MENU

いちじくのシロップ

いちじくのシロップ

(冷蔵で3週間保存可能)

目次

材料/1Lの瓶1個分

いちじく1パック(5〜6個)
カボス(またはレモン)1個

A

グラニュー糖150g
日本酒300cc
100cc

作り方

  1. いちじくは熱湯でさっとゆで、氷水に取って皮をむく。
  2. 鍋に(1)を入れ、Aを加えて強めの中火にかける。グラニュー糖が溶けたら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして、いちじくに透明感が出るまで15分ほど煮る。
  3. (2)にカボスの果汁を搾り入れてさっと混ぜ、火を止める。粗熱を取り、いちじくごと清潔な瓶に入れる。

記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

いちじくのシロップ

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

熊本市を中心に31万部戸別配布のフリーペーパー「くまにち すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。

目次