MENU

黒ぶどうのシロップ

黒ぶどうのシロップ

(冷蔵で3週間保存可能)

目次

材料/500mLの瓶1個分

黒系の種なしぶどう(ニューベリーA、巨峰など)1房(約450g)
350cc
レモン1個

A

グラニュー糖150g
白ワイン50cc

作り方

  1. 鍋にぶどうと水を入れて強火にかけ、皮がはじけたらぶどうを氷水に取る。煮汁は捨てずに鍋に残しておく。
  2. (1)の鍋に皮をむいたぶどうを戻し、Aを加えて中火にかける。沸騰したらアクを取り除いてさらに5分煮る。
  3. (2)にレモンの果汁を搾り入れてさっと混ぜ、火を止める。粗熱を取り、ぶどうごと清潔な瓶に移す。

記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

黒ぶどうのシロップ

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

この記事を書いた人

熊本市を中心に31万部戸別配布のフリーペーパー「くまにち すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。

目次