手軽に作れる、優しい甘さの枝豆あん ずんだ餅【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉東福洋子さん

材料／2人分

作り方

1. 枝豆はやわらかめにゆでる。
2. （1）が熱いうちにミキサーに入れ、砂糖、水、塩を加えて混ぜる。※粒感を残したいなら、水を少なめにして軽くミキサーにかける
3. 餅に（2）を絡めて出来上がり。

※餅は、焼くよりも、つきたてのようなやわらかいものがおすすめ。上手に餅をやわらかくするには、耐熱の小容器に餅を入れ、かぶるくらいの水を加えて600Wの電子レンジで加熱する。餅がプクッと膨らんできたらOK（2分程度）。