まるで宝石みたい キラキラ輝く琥珀(こはく)糖【子育てラボ】
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VOL.467[食べる]
見た目も楽しい そっくりスイーツ(1)
別の物に見えるお菓子「そっくりスイーツ」をスタッフが紹介するシリーズ。1回目は砂糖がキラキラと輝くゼリー状の砂糖菓子「琥珀糖」です。1日ごとにゆっくりと砂糖の結晶ができる様子も楽しめます。
琥珀糖
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【使用する道具】
シリコン製のお菓子の型、もしくはプラスチック製の製氷皿などを使用。なければ底にクッキングシートを敷いた保存容器でも
詳しいレシピはこちら
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琥珀糖
水130gグラニュー糖200g粉寒天4g食用色素 ※食用色素の代わりにかき氷シロップを使用しても◎少々 作り方 型や製氷皿を使う場合は水でぬらしておく。 小皿に食用色素を入...
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