オーストラリアの伝統的なケーキ 「ラミントン」カステラで手軽に【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉椎野奈知美さん／「ナチュラルhappyキッチン」主宰

市販品を利用して、手軽に作れるXmasスイーツ2品。

材料／8個分

作り方

1. カステラは厚さ半分にスライスして8枚にする。片方にジャムを塗って2枚一組にして重ねる。
2. （1）を半分の大きさに切る。
   ※カステラのサイズにより、四角形の大きさが変わります。正方形でなくてもOK。好みの形に。
3. ボウルに、ココア、粉糖、牛乳を合わせてしっかりと混ぜ溶かし、ココアアイシングを作る。
4. （3）に（2）をくぐらせて表面全体に絡め、すぐにココナツファインをまぶす。