『licht coffee&cakes』のシーズナルドリンクで夏を乗り切る！【し～ずのいいね！】

　残暑が厳しい毎日ですね…。お子さんが夏休み中のママは、食事の世話や家事などでいつも以上に疲れていませんか。“誰かご飯作ってー！　料理する気力も体力もない！　後片付けはもっとしたくない！！”（心の叫び）

ということで私のお気に入りカフェ『licht coffee&cakes』（熊本市西区春日）で、エネルギーチャージしてきました。

同店は「コーヒー１杯でお客様を幸せに」をコンセプトに、『Gluck Coffee Spot』（中央区城東町）の姉妹店として3年前にオープン。「Gluck」はドイツ語で“幸せ”という意味。スイーツも楽しめるコーヒーショップとして知られるお店ですが、季節の果実を使ったシーズナルドリンクが、ツウなお客さんに人気です。

グリーンレモンのシーズナルドリンク

シーズナルドリンクに使われている果実は、玉名郡玉東町にある「にしだ果樹園」のもの。月の満ち欠けに合わせて草刈りやせん定、収穫を行い、自然栽培を融合させた独自の農法で作られています。初夏はプラムや白桃、晩夏から翌春までは熊本名産の晩白柚のほか、温州みかんや不知火、はっさく、日向夏、レモンなど約30数種類の品種が育てられており、同店では季節に応じてさまざまな果実のシーズナルドリンクが楽しめます。

今の時期はグリーンレモンが旬で、爽やかな香りと程よいビター感が気分をリフレッシュさせてくれます。

中学生以上ワンドリンクオーダー制

おうちカフェも楽しみたい！

店内では飲食を楽しめるほか、テイクアウトのスイーツやコーヒー豆、コーヒーミルやドリッパー、ケトルやサーバーなどのコーヒー関連のグッズもあります。コーヒー豆にこだわってみたり、専用のコーヒー器具をそろえてみたりすると、充実したおうちカフェを楽しむことができますよ。

「どうやってコーヒーを選んだらいい分からない」という方でも、尾上さんをはじめスタッフの方々が丁寧に相談にのってくれるので、自分好みのコーヒーを見つけることができますよ。私は、アップルやシトラスの香りが感じられる、口当たりがまろやかな「ボンデュラス」をお持ち帰り。

コーヒーとのペアリングを考えて生み出されたスイーツ

ペアリングとは、それぞれのコーヒー豆が持つ特徴や焙煎方法を基に、そのコーヒーと相性の良い食べ物を選ぶことをいいます。「コーヒーとお客さまとの距離を近づけたい」という思いで作られている同店のスイーツは、この相性が抜群！　違和感なくお互いを高め合っているので、それぞれのおいしさがより引き立ちます。お気に入りのコーヒーとスイーツで、おうちカフェを楽しむのもいいですね。

店名の「licht」はドイツ語で“光”という意味。残暑で疲れ切った日常に、希望の光が差しますよ。皆さんも、ぜひ行ってみてくださいね！

licht coffee&cakes(リヒトコーヒー＆ケークス）

住所	熊本市西区春日2丁目2－22
TEL	096ｰ277ｰ1123
営業時間	10時～20時※時短営業の場合あり、問い合わせを
休業日	年末年始
インスタグラム	＠lichtcoffeecakes

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