昨年、上乃裏にオープンした『Neu』では、県産の食材や規格外の果物を使ったメニューが楽しめます。

県産の果物を使った季節のフルーツジュースや、フィナンシェ、レモンケーキのほか、ブルスケッタ（薄くスライスして焼いたパンに具材をのせたもの）など軽食メニューも。

年代問わず利用しやすい、シンプルな内装でゆったりと過ごせますよ。

知る人ぞ知る!?　酒場通りにある隠れ家的なカフェ＆バー『Afternoon Cafe』。

ドリンク付きのワンプレートランチはボリューム満点！　＋275円でハーフケーキが付きますよ。
ソースやケーキは自家製で、東京で修業を積んだオーナー自ら作っています。テイクアウトもあり。

テーブル席のほか、DIYで半個室に仕上げたソファ席はゆったりとくつろげます。
昼飲みができるのもうれしいポイント。

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熊本学園大学近くにある『Off-Grid Cafe Cenchallores』は自然体で“自分らしく”過ごせると好評のカフェ。

オーナー自らの経験を基に、内装はもちろん、メニューや料理にも余計なモノを使わず「体に自然となじむ、落ち着いた空間作り」にこだわっています。

手作りのカレーの他、濃厚なオリジナルスムージーや「大腸肛門病センター　高野病院」の栄養科とコラボした同店限定スムージーがおすすめ。

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「地域のコミュニケーションの拠点にしたい」と、中央区新大江の住宅街に3／25（土）にオープンした『ブレーメン珈琲店』。

自家焙煎のコーヒー豆の販売と、ドリンクのテイクアウトを行っています。
現在販売している豆は、ノンカフェインコーヒーを含む４種。豆の種類（産地）や配合、焙煎の程度など、オーナーこだわりのブレンドを楽しめます。

ホットコーヒーのブレンドは日替わりで、夏はアイスコーヒーも登場する予定。運が良ければ、焙煎する様子を見られるかも！