グルマップ

乳菓子屋（ちちがしや）

県産食材を使った、体も心も喜ぶお菓子が自慢のケーキ店。夏の新商品「レモンケーキ」（1個200円）は、生地とコーティングのチョコにたっぷりのレモン果汁を使い、爽やかな酸味と甘みが絶妙な一品。しっとりとし…

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美味しいレシピ

美味しいレシピ vol.249 – おかし

【テーマ】麩（ふ）料理（1） 麩はみそ汁や煮物の具によく使われますが、アイデア次第ではおやつや軽食メニューにも。簡単に作れて意外性のある2品を紹介します。 所要時間：30分 ※所要時間に冷ま…

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特集

【471号】非日常体験にワクワク 新しい発見もいっぱい　さぁ、工場見学に行こう！

「らくのう牛乳」で知られる、らくのうマザーズ（熊本県酪農業協同組合連合会）熊本工場。牛乳の製造工程をVTRで学んだ後、新鮮な牛乳や加工乳、乳飲料、デザートなどのチルド製品ができる過程を、ガイドの案内で…

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すてきびと

【414号】すてきびと – アイシングクッキー･フラワーデコレーション講師 木村 美里さん

アイシングクッキーやデコカップケーキなど、大人はもちろん、親子で参加できるお菓子教室を開く木村さん。もともと製菓専門学校で技術を身に付けていましたが、結婚・出産後はお菓子の世界から離れていました。 …

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おでかけカレンダー

お菓子作りの実演販売や、野だてなどを楽しめます。和・洋菓子作り体験（10時～正午、13時～17時）は先着各300人、300円。また、清和文楽「雪おんな」の公演や、工芸菓子と新町・武者頭の展示、獅子舞の…

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