グルマップ

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複合ビルに4月オープン！ 体に優しい本格イタリアン【グルマップ】

「自然」をコンセプトにした複合ビル「243」に入るイタリアンの店。旬の食材をふんだんに使った目にも鮮やかな「ランチコース」（2500円）は、5種の前菜、スープ、手作りパン、パスタ、メインの肉料理にデザ…

• イタリアン
• 田崎
• 西区

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ASO MILK FACTORY

「阿蘇ミルクファクトリー」内の新しいレストラン。濃厚なミートソースがパスタに絡む「赤牛のラグーボロネーゼ」（1320円・写真左）や、店内のチーズ工房で作る4種のチーズを使った「ASO MILKクワトロ…

• イタリアン
• レストラン
• 内牧
• 阿蘇市

お店

【しあわせごはん】Xmasイタリアンオードブル5500円

『ピノッキオ』では、12/23（木）～25（土）限定でXmasオードブルを販売。トマトペンネや具材たっぷりの揚げピザなど本格イタリアン9品入りで5500円（各日20個）。お店では、2時間飲み放題付き3…

• イタリアン
• オードブル
• しあわせごはん

子育てラボ

【602号】子育てラボ – 食べる VOL.451

※今回、中期〜後期のレシピを紹介しますが、硬さや大きさ、塩分量を変えるだけで、完了期や幼児期、大人のメニューまで作れます。家族でぜひ、同じメニューを楽しんでください …

• イタリアン
• 離乳食

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LA ZUCCA（ラ ズッカ）

予約制の本格イタリア料理店。ランチは平日限定です。「Bランチ」（写真・1650円）は、薪窯で焼くピザや自家製パスタ、リゾットなど7種類からメインを選べます（写真はイカ墨のリゾット）。スープ、オードブル…

• イタリアン
• ランチ
• 花立

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Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）

長年、イタリアのリストランテで料理長を務めてきたシェフが手がける店。マンマの味をランチコース（前菜・スープ・パスタ・メーン・パン・デザート付き3300円）で楽しめます。写真は、メーンの一例で、脂の甘み…

• イタリアン
• イタリア料理
• 菊池市

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トラットリア シェルト

イタリアで修業経験があるシェフによる料理店。ソースやブイヨンからすべて手作りのおいしさが魅力です。「パスタランチ」（写真・1430円）は週替わりでパスタを5種から選べ、手焼きパンも人気。「ピザランチ」…

• イタリアン
• イタリア料理
• 菊陽町

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O’gozzo（オゴッツォ）

パスタや肉料理のランチと、総菜、切り売りピッツァが、テークアウトや店内で楽しめます。「あか牛のラザニア」（サラダ・フォカッチャ付き1480円）は、あか牛ソースとホワイトソース、卵・ホウレンソウの手打ち…

• イタリアン
• パスタ
• ピッツァ

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Trattoria San Vito（トラットリア サン ヴィート）

築140年の古民家をイタリアンレストランに。「パスタコース」（1800円）は地元食材とイタリア食材が融合したランチで、前菜、選べるパスタ、デザートにドリンク付き。写真は「清村農園どいなすシラクーザ風ス…

• イタリアン
• レストラン
• 甲佐町

お店

【しあわせごはん】Xmasイタリアンオードブル5000円

『ピノッキオ』では、12/23（水）～25（金）限定でXmasオードブルを販売。トマトペンネや具材たっぷりの揚げピザなど本格イタリアン9品入りで5000円（各日20個）。お店では、2時間飲み放題付き3…

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• オードブル
• クリスマス
• しあわせごはん

グルマップ

CARA a CARA（カーラ・カーラ）

イタリアン中心の自然派レストラン。県産食材を使った、栄養バランスの取れた洋食を楽しめます。昼は、サラダとフォカッチャ、スープ、ドリンクが付いたセット（1200円～）を提供。トマトの酸味と甘味が効いた「…

• イタリアン
• レストラン
• 長嶺

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ダイニングaraki（アラキ）

イタリアンの巨匠の下で修業したシェフが地元の旬野菜で作る自然食イタリアンの店。「選べるランチセット」（1705円）はメインを7種のパスタやリゾットから選べます（写真「石垣島ラー油と季節の野菜パスタ」）…

• イタリアン
• 南区
• 城南町

特集

【524号】すぱいすフォーカス – 菊池をおいしく味わえる場所　Buono！菊池イタリアン

メイン食材は菊池渓谷に程近い放牧地で育てられた、うま味たっぷりの“走る豚”。また、旭志鞍岳の麓で栽培された麦を使った有機小麦粉をシェフ自ら手打ちするパスタなど、菊池生まれの自然な食材が最も生きるイタリ…

• イタリアン
• ピザ
• 菊池市

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KEITA（ケイタ）

イタリアの家庭料理店が昨年11月にオープン。おすすめは、豚ほほ肉の塩漬け入りトマトパスタに羊乳のチーズがかかった「アマトリチャーナ」（単品1070円）。写真は前菜、スープ、ドリンク、デザートのセット（…

• イタリアン
• イタリア料理
• パスタ
• 清水亀井町

麺's すぱいす

【517号】麺’s すぱいす – バラエティー豊かなパスタを味わえる イタリアンレストラン ボンジョルノ

ピザとパスタをメインに提供するレストラン。中でもパスタは、トマトやクリーム系をはじめ、オイル系や和風など約40種類のメニューがそろいます。麺は、同店独自の配合により製麺所に生パスタを特注。1人前150…

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• パスタ
• 南区
• 江越

特集

【482号】簡単！おいしい！ サバ缶 夏イタリアン

イタリア料理では通常、イワシを使うメニューが多いのですが、サバでもおいしく調理できます。今回は、イタリアの家庭料理を、サバの水煮缶でアレンジしてみました！ 2人分が1缶でできる、家計にも優しいレシピで…

• イタリアン
• サバ

グルマップ

伊和膳 黒木（イタリアンわぜん くろき）

ソースやだしに和を織り交ぜたイタリアンを座敷で箸を使って気軽に楽しめる店。写真の「肉と魚のドゥーエ」（1080円）ほか、日替わりで、肉・魚・パスタなど6種からメインを選べるランチが人気です。どれも野菜…

• イタリアン
• 和食

麺's すぱいす

【475号】麺’s すぱいす – 約80種類の豊富なメニューがそろう 生パスタのお店 Piattino italia（ピアッティーノ・イタリア）

県内の生パスタ専門店の草分け的存在。店主夫婦と、長男で料理長の田中拓也さんが家族で営んでいます。 メニューは、醤油味やトマトソースから、白ワイン風味、ジェノバ風、季節限定まで約80種類。最上級グレード…

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• パスタ
• 生パスタ

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トラットリア ロッカフォルテ

イタリアで修業し、コンテスト入賞歴もあるシェフが腕を振るうトラットリア。お昼は、季節で変わるメイン8種から選べるパスタランチセット（1200円）と、デザートセット（1450円・写真はアマトリチャーナ）…

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WIN E’N DINE（ウィン エン ダイン）

昨年8月にオープンしたイタリアンバー。ランチはメイン料理（500円～）を選び、ドリンクバー（280円）、サラダ・スープセット（200円）をプラスするスタイルです。メインは「マルゲリータ」をはじめとした…

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