すてきびと

【557号】すてきびと – 「ガールズビーアンビシャス」 代表取締役　番匠 麻樹さん

フィリピンでオーガニック、無添加、フェアトレードにこだわった商品を生産し、販売しています。昨年8月、事務所を大阪から父親の住む氷川町へ移転。17年ぶりの熊本の印象は「暮らす人たちの“心の豊かさ”を感じ…

• オーガニック
• フィリピン
• フェアトレード
• 無添加食品

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naturable（ナチュラブル）shop&cafe

オーガニックの食材や雑貨を販売するショップに併設するカフェ。メインを2種類から選べる「酵素玄米ランチ」（写真・1320円）は、地元産の有機野菜がたっぷり使われています。ドリンクやスイーツは＋各440円…

• オーガニック
• カフェ
• 合志市
• 須屋

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オーガニックレストラン NATURA817（ナトゥーラハチイチナナ）

2年前にリニューアルし、素材にこだわるオーガニックメニューが充実。ランチは、スープ・コーヒー付きの「明太子の贅沢（ぜいたく）パスタ」（写真・1180円）など、パスタ4種をはじめ、「チキングリルランチ」…

• オーガニック
• レストラン
• 南熊本

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organic restaurant ar（アル）

レストランや雑貨店などが集まる森のスペース「boketto」内に6月オープン。熊本のオーガニック料理の先駆者といわれるシェフが作る「ビーフウィズライス」や、低温調理した牛深産ポークと季節の野菜のグリル…

• オーガニック
• レストラン
• 西原村

すてきびと

【532号】すてきびと – 天草市地域おこし協力隊 冨山 宏士さん

東京で長年、オーガニックマルシェを運営していました。「素晴らしい生産物を広く消費者に紹介できましたが、生産者ではない自分は他人のふんどしで相撲を取っているようで…」と悩んだ末に休止。その後、西日本を旅…

• オーガニック
• サトウキビ
• マルシェ

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【エリア情報 立ち寄りスポット】TORTUE Pain（トルチェ パン）

オーガニックの国産小麦やバターを使い、歯切れの良さや口溶けにこだわった焼きたてパンを提供。一番人気の「トルチェ100」（手前右・180円）や「グリーンティラテ」（手前左・220円）、「オレンジ食パン」…

• オーガニック
• パン
• 清水亀井町

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【エリア情報 立ち寄りスポット】boulangerie 1pain（ブーランジェリー いちパン）

国産小麦やココナツオイルをはじめ、オーガニック素材で作る体に優しいパンが、6月のオープン以来、評判です。「塩レモン」（129円・写真手前左）や「パンオメロン」（226円・同右）など、約20種類の焼きた…

• オーガニック
• パン

おでかけカレンダー

「オーガニックレボリューション～みて、食べて、たのしもう～」をテーマに開催。農薬不使用の有機農産物や加工食品が販売され、環境に優しい電気自動車や竹製のジャングルジムなども登場します。ステージイベントの…

• オーガニック
• フェスタ

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ティアもったいない食堂

オーガニックと地産地消にこだわる、家庭的な料理が味わえる食堂。ランチは、ビュッフェ形式のカレーセット850円（アイス付き1200円・写真）で、化学調味料を使わない優しい味のオリジナルのルーが人気。石窯…

• オーガニック
• カレー
• 桜町

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Kapua（カプア）

南国風の店内がおしゃれなカフェ。野菜やオーガニック食材を使った、体に優しいメニューがそろいます。おすすめは「カプアスペシャルカレーセット」（1200円）。小麦粉・肉不使用のカレーは、野菜やココナツの自…

• オーガニック
• カレー

すてきびと

【377号】すてきびと – オーガニックコットン製品販売「ル・コットン」店主田尻 友美さん

幼い頃から肌が弱かった田尻さん。肌に優しい生地を探すうちに、3年以上農薬や化学肥料を使用していない農地で栽培された綿「オーガニックコットン」と出合いました。「ずっと触れていたい」と思うほどの着心地の良…

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• 田尻 友美