おうちでcook

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おうちでCOOK – ケチャップで作るラクラク即席メニュー トマトスープ＆トマトサイダー

〈教えてくれたのは〉池田春香さん／野菜ソムリエ 忙しいときに手軽に作れる3品。パンサラダは、野菜や、タンパク質、炭水化物が一度に取れますよ。スープやサイダーと一緒に、朝食にもおススメのメニューです。…

• サイダー
• スープ
• トマト

おうちでcook

おうちでCOOK – ひんやりトロリ。栄養たっぷり冷製スープ ジャガイモとニンジンのポタージュ

教えてくれた人：松田利江子さん／熊本市 温かくても冷やしてもおいしい2品。まだ暑い今の時季は、冷た～くしてどうぞ ！ 温かいポタージュにする場合は、かき混ぜた後、再度鍋に戻して温めてください。…

• スープ
• ポタージュ

レシピ集

春雨とカニかまのスープ

元記事：【529号】災害時の食事の備えに役立つ！ローリングストックを知っていますか？…

• スープ
• 春雨

子育てラボ

【460号】子育てラボ – 食べる VOL.342

だしは大人向けの料理にも使えます。基本を押さえておきましょう♪ …

• スープ
• レシピ

美味しいレシピ

美味しいレシピ vol.213 – インドネシア風チキンスープ

【テーマ】南国料理（2） 食欲が落ちがちな夏でも食べやすい、麺料理のレパートリーを広げましょう。ハーブやナンプラーの香りが南国ムードを演出する2品です。 所要時間：30分 レシピ提供者：…

• スープ
• 南国料理

レシピ集

もち麦入り いろいろ野菜のスープ

もち麦などに含まれる水溶性の食物繊維は、便を軟らかくする作用があります。 紹介した特集記事はこちら 【405号】健康美の秘けつはおなかにあり！ 今日から始める腸活…

• スープ
• もち麦
• 野菜

レシピ集

白菜とヒヨコ豆の豆乳スープ

大豆イソフラボンとカルシウムたっぷりスープに、ビタミン・ミネラル、食物繊維が多いヒヨコ豆をプラス。 豆乳は沸騰させると分離するので、最後に入れて弱火で混ぜるのがコツ。調整豆乳のほうが分離しにくいです…

• スープ
• ヒヨコ豆
• 白菜
• 豆乳

おうちでcook

おうちでCOOK – 手羽元のサムゲタン風スープ

お正月疲れの胃腸にやさしい薬膳スープ。ショウガやニンニクで風邪予防の効果も。寒い冬にうれしい一品です。 教えてくれた人：福島 朝羽さん/熊本市 体がポカポカ温まる、寒い時季にもってこいのメニュ…

• おうちでCOOK
• サムゲタン
• スープ
• 福島朝羽

美味しいレシピ

美味しいレシピ vol.201 – 豚バラの麦のスープ

【テーマ】おせちにプラス！（2） おせち料理に、温かくて優しい味わいの一品を添えましょう。ごちそう続きで疲れがちな胃腸をいたわる、野菜たっぷりのメニューです。 所要時間：30分 ※所要時間に…

• スープ
• 美味しいレシピ
• 豚肉
• 高橋 紀三子

特集

【398号】じっくりコトコト煮込んで… コラーゲンたっぷりテールスープ

「肉のドッキン市流通団地店」店長 堀川勇一さん 南区流通団地2‐6 TEL:096-377-2941 …

• コラーゲン
• シチュー
• スープ
• 牛テール
• 福島朝羽
• 雑炊

レシピ集

テールスープ

じっくりコトコト煮込んで… コラーゲンたっぷりテールスープ…

• コラーゲン
• スープ
• 牛テール
• 福島朝羽

特集

【392号】お鍋いらずのかんたん！朝スープ

日に日に寒くなるこれからの季節、ほっこり温かいスープが恋しくなりますね。でも忙しい朝は、できるだけ洗い物を少なくして時短で済ませたいもの。そこで読者スタッフが、鍋を使わなくても簡単に作れるスープを考え…

• スープ
• 時短
• 朝食
• 読者スタッフ
• 鍋いらず

レシピ集

みそ玉の進化系!? 残りご飯もおいしく変身 おにぎり玉

おすすめの具材は、天かすとごま。 お湯を注ぐと、天かすがとろ～りとして、ごまの風味もいいアクセントに。 レシピ：読者スタッフ　白石 公子さん 【関連記事】【392号】お鍋いらずのかんたん！朝…

• おにぎり
• スープ
• 読者スタッフ

美味しいレシピ

美味しいレシピ 特別編 – コーンスープ

朝夕がめっきり涼しくなり、秋の足音が聞こえてきました。秋といえばやっぱり“食”。そこで「美味しいレシピ 特別編」として、すぱいすお薦めのレシピをピックアップしました。旬の食材を使ってメーンのおかずから…

• コーンスープ
• スープ
• 中華料理
• 椎野奈知美
• 美味しいレシピ

特集

【379号】今日からパクチスト宣言！

（1）パクチー＆レモネード…105円 （2）パクチーマヨソース…410円 （3）きざみパクチー…135円 （4）パクチーキャンディ…213円 （5）パクチーペッパー…648円 （6）パクチーチキンヌー…

• サラダ
• スープ
• パクチー
• パクチスト
• レシピ
• 下通
• 九品寺
• 健軍
• 出仲間
• 卵焼き
• 春巻き
• 草葉町
• 関口三紀子

レシピ集

鶏×パクチーのうま味凝縮スープ

【教えてくれた人】 ベトナム料理教室「つきのみ食堂」主宰 関口 三紀子さん…

• スープ
• パクチー
• 関口三紀子

グルマップ

Kitchen NATURA（キッチン ナトューラ）

素材本来の味を生かしたやさしい味の洋食メニューが魅力。イチオシの「明太子の贅沢パスタ」（単品1000円）は、無添加の明太子を惜しみなく使用。粒々感が引き立つピリッとした辛さのシンプルなおいしさにファン…

• サラダ
• スープ
• ドリンク
• パスタ
• 南熊本
• 明太子
• 洋食
• 無添加

グルマップ

焼肉 正（しょう）

厳選肉の直販店内、イートインスペースであか牛や梅酢黒豚のランチを楽しめます。「あか牛ステーキ重」（1944円）はあか牛のモモ肉の一部“テンマル”など希少な部位を使用。池山水源の水で育った米やサンチュ、…

• あか牛
• スープ
• ステーキ
• ランチ
• 個室
• 牛すじ
• 産山村
• 黒豚

グルマップ

五島庵（ごとうあん）

長崎県五島出身の夫婦が営む五島うどん専門店が1月にオープン。「五島庵うどん」は、もちっとコシのある本場の細麺と自家製あごだしスープが相性抜群。高菜めしと日替わりの一品が付く「昼定食」（写真・842円）…

• あごだし
• スープ
• 五島うどん
• 合志市
• 長崎