レシピ集

2022.08.19(金)

ナスとトマトのツナサラダ

元記事：旬の食材を活用して心と体を整えよう！親子で食べたい夏の薬膳ごはん【子育てラボ】…

• サラダ
• ツナ
• トマト
• ナス

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レシピ集

2022.08.04(木)

豚ナスそうめん

元記事：モリモリ食べて残暑を乗り切ろう！ わが家のとっておき夏野菜レシピ…

• そうめん
• ナス
• 夏野菜
• 豚肉

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おうちでcook

2020.09.04(金)

お好みの野菜を使って。作り置きにも便利 野菜のサッパリ揚げ浸し【おうちでCOOK】

教えてくれた人：松田利江子さん／熊本市 温かくても冷やしてもおいしい2品。まだ暑い今の時季は、冷た～くしてどうぞ ！…

• ナス

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おうちでcook

2020.08.07(金)

揚げたてに香ばしいごまだれを絡めて 肉巻きナスの串天【おうちでCOOK】

教えてくれた人：池田春香さん／南阿蘇村…

• ナス
• 天ぷら

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特集

2020.06.26(金)

【530号】熊本のナスを食らう

ナスの皮を捨ててはもったいない！ 上手に調理しておいしくいただきましょう。 …

• ナス

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レシピ集

2020.06.26(金)

ラー油を添えてアクセントに 蒸しナスのネギソース

元記事：【530号】熊本のナスを食らう…

• ナス
• ねぎ
• ラー油

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レシピ集

2020.06.26(金)

ナスのチョコブラウニー

元記事：【530号】熊本のナスを食らう…

• チョコ
• ナス

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レシピ集

2020.06.26(金)

食卓彩るおもてなし料理にも ナスとひき肉のトマト煮込み

元記事：【530号】熊本のナスを食らう…

• トマト
• ナス

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レシピ集

2020.06.26(金)

冷やして食べるとさらにおいしい！ 豚しゃぶとナスのみぞれあえ

元記事：【530号】熊本のナスを食らう…

• ナス
• 豚肉

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おうちでcook

2019.08.23(金)

ナスの皮ときのこの佃煮【おうちでCOOK】

【テーマ】ナス料理（2） 家庭菜園でも人気の夏野菜・ナスを、普段とひと味違った料理で楽しみませんか。皮も無駄にしない、環境にも家計にも優しいレシピです。 所要時間：10分 レシピ提供者：…

• きのこ
• ナス
• 佃煮

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おうちでcook

2019.08.23(金)

なすのコンポート【おうちでCOOK】

【テーマ】ナス料理（2） 家庭菜園でも人気の夏野菜・ナスを、普段とひと味違った料理で楽しみませんか。皮も無駄にしない、環境にも家計にも優しいレシピです。 所要時間：15分 ※所要時間に冷蔵庫…

• デザート
• ナス

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おうちでcook

2019.08.16(金)

おうちでCOOK – たっぷりナスのジャージャーそうめん

夏といえばそうめん。冷やしそうめんに飽きたら、ナスたっぷりの肉みそを豪快に絡めた、ボリューム満点のそうめんはいかが。 教えてくれた人：東福洋子さん／熊本市 ナスは皮や果肉が柔らかいヒゴムラサキ…

• そうめん
• ナス

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おうちでcook

2019.08.09(金)

なすとトマトのチーズ焼き【おうちでCOOK】

【テーマ】ナス料理（1） 旬の時期に安価で大量に出回る食材を、上手に使いこなしましょう。今回は夏野菜の代表格・ナスをたっぷり食べられるレシピを紹介します。 所要時間：15分 レシピ提供者…

• チーズ
• トマト
• ナス

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おうちでcook

2019.08.09(金)

ナスのキャビア風【おうちでCOOK】

【テーマ】ナス料理（1） 旬の時期に安価で大量に出回る食材を、上手に使いこなしましょう。今回は夏野菜の代表格・ナスをたっぷり食べられるレシピを紹介します。 所要時間：20分 ※所要時間に冷蔵…

• キャビア
• ナス

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おうちでcook

2018.10.26(金)

なすのごま和え【おうちでCOOK】

【テーマ】秋弁当のおかず（2） 秋に旬を迎える野菜をたっぷり使った料理を紹介します。高い空の下、ヘルシーなおかずを詰めたお弁当を持って行楽に出かけましょう！ 所要時間：20分 レシピ提供…

• ナス

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おうちでcook

2018.10.05(金)

おうちでCOOK – たっぷりのナスでふわふわの食感に ナスのお好み焼き

池田春香さん／南阿蘇村 お好み焼きは、ナスの種類によって軟らかさに差異が出ます。実が柔らかい品種を使うと、ふんわりとした食感に。皮にはナスニンという栄養があるので、皮ごと使いましょう。…

• お好み焼き
• ナス

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おうちでcook

2017.10.06(金)

おうちでCOOK – ナスとチキンのカレースープ

具だくさんでボリューム満点！ さらに、スパイス効果で体もホカホカ。たちまち元気が出てくるようなカレー風味のスープです。 教えてくれた人：毛利良子さん/熊本市 カレーの香りが食欲をそそるので、食…

• おうちでCOOK
• カレー
• カレースープ
• チキン
• ナス
• 毛利良子

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