麺's すぱいす

2021.09.10(金)

【592号】麺’s すぱいす – 築50年の古民家で石窯ピザなど提供　cafe KAWANO

築約50年の古民家を改装したカフェ。若き店主・切通励志郎さんが、地産地消をモットーに県産の食材や調味料をできる限り使用し、石窯焼きのピザをはじめ、パスタや自家製スイーツなどを提供しています。 6月に期…

• パスタ
• ピザ
• 東区
• 石窯焼き
• 若葉

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レシピ集

2021.01.22(金)

スープの味が凝縮された濃厚ソース「 “モチっ”とピザ」

元記事：【559号】すぱいすフォーカス – 鍋の残りスープをステキにリメーク！ Hot pot soup…

• お鍋
• ピザ

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グルマップ

2020.07.24(金)

Pizza.肉.ワイン. イルフォルノドーロ

菊池で人気のピザ店が2号店をオープン。平日限定「ビジネスランチ」（1000円）はピザorパスタに、日本一のバリスタがいれるエスプレッソ付き。自社製チーズや、もっちりしたナポリスタイルの生地が格別です。…

• エスプレッソ
• ピザ

3

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おうちでcook

2020.06.19(金)

とろけたチーズと焼きリンゴの相性がgood！ リンゴのピザトースト【おうちでCOOK】

教えてくれた人：松田利江子さん／熊本市 少ない材料で手軽に作れる2品です。…

• ピザ
• リンゴ

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特集

2020.05.15(金)

【524号】すぱいすフォーカス – 菊池をおいしく味わえる場所　Buono！菊池イタリアン

メイン食材は菊池渓谷に程近い放牧地で育てられた、うま味たっぷりの“走る豚”。また、旭志鞍岳の麓で栽培された麦を使った有機小麦粉をシェフ自ら手打ちするパスタなど、菊池生まれの自然な食材が最も生きるイタリ…

• イタリアン
• ピザ
• 菊池市

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おうちでcook

2020.02.14(金)

パリッとピザ【おうちでCOOK】

【テーマ】麩（ふ）料理（1） 麩はみそ汁や煮物の具によく使われますが、アイデア次第ではおやつや軽食メニューにも。簡単に作れて意外性のある2品を紹介します。 所要時間：10分 レシピ提供者…

• ピザ

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おうちでcook

2019.11.29(金)

おうちでCOOK – 天板パンピザ

カットした食パンを天板いっぱいに並べ、好みの具材をたっぷりのせて。お手軽でホームパーティーにもピッタリな大判ピザです。 教えてくれた人：福島朝羽さん／熊本市 パンは、お好みの厚さのものでOK。…

• ピザ

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グルマップ

2019.10.04(金)

石窯Pizza Kapok（カポック）

豊かな自然に囲まれた石窯ピザ店。玉名産とナポリ産の小麦粉をブレンドし天然酵母で発酵させた生地や、自家農園や地元産のこだわり食材が魅力です。「クワトロフォルマッジ」（セット1400円）は、4種のチーズを…

• ピザ
• 南関町

1

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グルマップ

2019.08.30(金)

堀川ピッツァ

イタリアで修業したオーナーが作るナポリピッツァ店。ナポリ式薪窯の高温で焼き上げるピッツァは、小麦の風味豊かなモチモチ食感が魅力。人気は「堀川スペシャル」（1728円）。マルゲリータにルッコラと菊陽産キ…

• ピザ

1

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レシピ集

2019.07.26(金)

魚嫌いのお子さんにも！ おやつにおすすめ マンマのパンツェロッティー（揚げピザ）

元記事：【482号】簡単！おいしい！ サバ缶 夏イタリアン…

• サバ
• ピザ

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グルマップ

2019.07.26(金)

ITALIAN STYLE TAO CAFE

国内有数のバリスタがいるイタリアンカフェ。夏休み期間は特別ランチメニューが登場します。「マルゲリータランチ（デザート付き）」（1250円・写真）は、薄生地・厚生地から選べ、サラダや自慢のコーヒーもセッ…

• ピザ
• ランチ

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麺's すぱいす

2019.04.26(金)

【469号】麺’s すぱいす – 生パスタやピザなどの洋食を楽しめる キラキラ・スマイルcafe

活気のある明るい店内で、生パスタをはじめ、ピザやオムライスなどの洋食を楽しめるカフェ。障害者の就労支援施設に指定されています。 自慢の生パスタは、店主の池上雄子さんが歯応えの良さにほれ込み、熊本市内の…

• オムライス
• パスタ
• ピザ

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グルマップ

2019.02.22(金)

Pizzeria Savoi（ピッツェリア サヴォイ）

持ち帰りがメインのナポリピッツァ専門店。高温のまき窯で焼き上げるので、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感です。約15種類そろうメニューの中でも、「マルゲリータ」（Mサイズ980円）が人気。…

• ナポリピッツァ
• ピザ
• 八反田

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グルマップ

2018.11.23(金)

石窯Pizza＆Cafe HARVEST（ハーベスト）

古民家を改装した店内で、手積みの石窯で焼くピザやパスタを楽しめます。美里の湧水と県産小麦粉、天然酵母で作られたピザは香ばしさ満点。「あげピザ」（500円）、「鉄板ナポリタン」（サラダ、ドリンクセット1…

• パスタ
• ピザ
• 美里町

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グルマップ

2018.08.17(金)

オーデンハム・ファクトリー上熊本店

自社でこだわって作るハムやソーセージを、ぜいたくに使ったピザやホットドッグが好評です。たっぷりのチーズがとろける「ソーセージピッツァ」（680円）は、生地に米粉を加えてあり、ふっくら＆モッチリ。「カン…

• ピザ
• 上熊本

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グルマップ

2018.08.10(金)

ニューヨークスタイルピザ エイトピース

6月にオープン。特大ピザを1ピース単位で注文するニューヨーク式のピザ店。4種類あるクリスピー生地のピザは注文後に2度焼きされ、サクサク！ スパイスも豊富です。2ピース＆ドリンク付き「NYCランチセット…

• ニューヨーク
• ピザ
• 浜線バイパス

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おでかけカレンダー

親子で楽しむペットボトルでエコピザ作り

日程：

2018年6月10日（日）

19（土）までに要申し込み、30人程度。ペットボトルと段ボールを使ってピザを作りながら、資源の有効活用について学びます。 …

場所： きくちふるさと水源交流館（菊池市）

時間：10時～13時30分

お問い合わせ： 熊本県環境センタ－ 0966-62-2000

• ピザ
• ペットボトル
• 段ボール
• 資源

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グルマップ

2018.05.04(金)

Cannery Row（キャナリィ ロウ）

昨秋オープンした南欧風イタリアンレストラン。ランチは37種のパスタか11種のピザから1種と、前菜バイキング、フリードリンクが付いて1274円～。バイキングはスープやサラダ、フォカッチャなど豪華！ 3種…

• ピザ
• レストラン

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おでかけカレンダー

はっぴーマーケット

日程：

2018年3月25日（日）

手作り雑貨や陶器、フラワーアレンジメント、多肉植物などが並びます。親子で参加できる石窯ピザづくり体験（有料）も実施。 …

場所： 美里町ガーデンプレイス・家族村

時間：10時～16時

お問い合わせ： 美里町ガーデンプレイス・家族村 0964-48-0158

• ピザ
• フラワーアレンジメント
• 体験イベント
• 手作り雑貨
• 陶器

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グルマップ

2018.01.26(金)

ピザよし

本格ナポリピザのテークアウト専門店。全メニューが500円（直径21㎝）です。注文後に焼き上げる生地は表面がカリッと香ばしく、中はモッチリとした食感。約40種類の中でも、「マルゲリータ」（写真）が一番人…

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• テイクアウト
• ピザ
• 黒髪

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