グルマップ

2023.06.16(金)

海鮮料理店の新名物 馬肉たっぷり茶椀蒸し

鮮度の良い魚介をリーズナブルに楽しめる店の新名物ランチは「さくら茶碗蒸しセット」赤だし付き（800円）。馬骨や野菜でだしを取った茶碗蒸しは、うま味が濃くトロッとろ。巻き寿司も付き、マグロやカンパチ、鯛…

• 下通
• 海鮮料理
• 茶椀蒸し

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2023.06.16(金)

下通エリアで見つけたグルメ専門店3選【熊本】

他のエリアはこちらから …

• 下通

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2023.06.16(金)

人気居酒屋のホルモンランチが大好評！

3月から夜の定番メニューでランチをはじめ、「宮崎牛ホルモン鉄板焼定食」1500円が人気 ! ニンニクがきいた甘辛いタレで焼かれたホルモンはプリプリ新鮮で甘みがあり、ご飯が止まりません 。「ホルモン味噌…

• ホルモン
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• 宮崎牛
• 鉄板焼

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2023.06.16(金)

夜は肉バル、昼はスパイスたっぷりのカレー

5月オープンの肉バルでカレーランチがスタート。「ステーキカレー」1700円と週替わりの「きまぐれカレー」1200円（いずれもサラダ・ドリンク付き）があり、来店した週の夏野菜のバターチキンカレー（写真）…

• カレー
• ステーキ
• 下通

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し～ずのいいね！

2023.04.24(月)

パルコ跡地に『HAB@熊本』『OMO5熊本 by 星野リゾート』4/25オープン！内覧会に潜入してきた【熊本市中央区手取本町】

皆さんもぜひ、熊本のNewスポットへ遊びに行ってみてくださいね～！ …

• HAB@
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し～ずのいいね！

2023.03.20(月)

【熊本市中央区下通】料理はALL500円以下！何だか小じゃれた立ち飲み屋「obanzai」で一人飲みデビュー

「まっちゃん」こと店長の松本さん（写真右）はとっても明るく気さくな方でした。このお人柄も、お客さんが１人でも入りやすい要因の一つなのかもしれません。 ちなみに、カウンター席だけでなく、この写真のように…

• obannzai
• 下通
• 居酒屋
• 立ち飲み

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すてきびと

2022.11.09(水)

街なかでVR体験や城下町学習 子どもたちが“マチ”を知るきっかけに【すてきびと】

熊本市の中心部で、小学生が“マチ”の特徴を生かした仕掛けを体験できるプロジェクト「マチノガッコウ」の校長を務めます。現在、12月18日に開催する初回イベントに向けて準備中。アーケード街でVR体験、各通…

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• 地域活性化
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• 街づくり

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2022.10.21(金)

素材も味も本格派 秋を感じる手打ちそば【熊本市中央区下通グルマップ】

創作和食店が平日の昼だけ、そば専門店に。東京の老舗で10年以上修業したそば職人が腕を振るいます。10月の季節そばは、「赤鶏つくねときのこのつけそば」（そば寿司・漬物付き1300円）。香り高い“外二そば…

• そば
• 下通
• 中央区
• 専門店
• 蕎麦

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グルマップ

2022.10.21(金)

おなかにも心にも優しい家庭料理のお店【熊本市中央区下通グルマップ】

間借り営業が反響を呼び、9月に実店舗をオープン。店主が幼い頃から大好きな祖母の味を受け継ぎ、アレンジした家庭料理を味わえます。お昼はメインを2品を選べる「おばんざい定食」（小鉢・みそ汁・漬物付き176…

• 下通
• 中央区

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グルマップ

2022.10.21(金)

旬の野菜がたっぷり！ 和風あいがけカレー【熊本市中央区下通グルマップ】

京都ミシュラン店出身の料理人が手掛けるカレーが話題。メニューは「サヨナラカレー」（サラダ・ドリンク付き950円）のみ。カツオや昆布のだしを使ったバターチキンカレーとヤゲン軟骨キーマカレー、8種類以上の…

• カレー
• 下通
• 中央区

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麺's すぱいす

2022.03.24(木)

うま味が複雑に絡み合う ドロリと濃厚なつけ汁【麺’s すぱいす】

昨年12月に東区の健軍自衛隊通りから現在地に移転したつけ麺専門店。ピリッと辛い「赤」と、クリームベースの「白」を中心に提供しています。特徴的なつけ汁に魅了され、足しげく通うファンも多いそうです。 「つ…

• つけ麺
• 下通
• 中央区
• 専門店

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麺's すぱいす

2022.03.17(木)

うま味豊かなスープに 軟らかい牛肉がマッチ【麺’s すぱいす】

昨年7月にオープンした、米粉麺フォーの専門店。ベトナム・ハノイに本拠を置き、国内に約60店舗を展開する人気店の日本1号店です。福岡の大学を卒業後、本店で修業を積んだベトナム人店主が本場の味を再現してい…

• フォー
• ベトナム
• ベトナム料理
• 下通
• 中央区
• 専門店

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麺's すぱいす

2022.03.03(木)

モチモチの自家製太麺に 絡み合う複雑なうま味【麺’s すぱいす】

今年1月にオープンした山形ラーメンの専門店。山形県で修業を積んだ創業者が同県に開業したのが始まりで、現在は大阪・熊本・宮崎に計3店舗あります。 約10種類ある麺メニューの中でリピート率が高いのが「山形…

• ラーメン
• 下通
• 中央区
• 山形ラーメン

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麺's すぱいす

2022.02.24(木)

そばの風味引き立てる 上品な甘さのつゆ【麺’s すぱいす】

創作和食の居酒屋。東京の有名そば店で修業した松村光晃さんが、夜のコース料理の締めに出す手打ちそばが好評で、昨年7月から、平日の昼はそば専門店として営業しています。そば粉は長野産を使用。二八よりそば粉の…

• そば
• 下通
• 中央区
• 創作和食
• 専門店

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2022.02.11(金)

韓国で人気のチェーン店 熊本初上陸！

20年以上も韓国で愛されているチキンのチェーン店。「ネネ定食Aセット」（1200円）は、平日限定のランチメニューで、フライドチキンとキンパが楽しめます。5種類のチキンや「チーズハットグ」（450円）な…

• 下通
• 韓国
• 鶏肉

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2022.02.11(金)

熊本の新名物！ 県産サツマイモの専門店

熊本県産熟成サツマイモを使った創作スイーツが並ぶ新スポット。カフェ限定の「しぼりたてお芋のモンブラン」（980円）は、芋クリームと、メレンゲに隠れたカスタードクリーム、クルミのキャラメリゼが絶妙です。…

• サツマイモ
• スイーツ
• 下通

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2022.02.11(金)

体に優しい無添加油そば

添加物を使わず、食べても罪悪感がない油そば店。自家製チャーシューは塩麹に漬け込まれしっとり軟らかです。写真の「辛油そば」（960円･パクチーのせ＋100円）は、シメに削りたてカツオの香り立つ「出汁（だ…

• 下通
• 油そば

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2021.08.13(金)

フォーリーコックス 熊本店

7月にオープンした“フォー”の専門店。牛骨を14時間煮込み香辛料を加えたスープと米粉の麺は、さっぱりしていながら奥深い味わい。「牛浸しのフォー」（写真）890円や「牛炒めのフォー」890円などがあり、…

• フォー
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• 専門店

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2021.08.13(金)

魚匠うおたらし 熊本下通店

上乃裏通りの「にくたらし」姉妹店として7月にオープン。活魚と本マグロがメインの和食店で、独自のもろみしょうゆを使うなど、こだわりが光ります。ランチの「うおたらし籠御膳」2800円は、工夫を凝らした多彩…

• ランチ
• 下通
• 魚料理

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2021.08.13(金)

韓美‐KANBI‐熊本

小倉・博多で話題の韓国料理店が4月にオープン。人気のランチ限定で、食べ放題はお代わり自由。厚切り豚バラ肉を自家製みそ、ごま油で味わう「サムギョプサル（写真）」1848円や「チョアチキン」1738円、「…

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• 韓国料理

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