麺's すぱいす

2023.08.24(木)

そばの香り引き立つ上品なつゆ 職人の丁寧な手仕事が光る一品【熊本市中央区】

魚介を中心に、旬の食材を生かした季節料理を提供。鮮魚店で魚の目利きを学んだ後、熊本市内の和食店や京都の料亭などで修業を重ねた店主・甲斐良一さんの手間を惜しまない繊細な料理が評判です。 人気メニューの一…

• おにぎり
• そば
• 上通町
• 中央区
• 和食
• 天ぷら

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グルマップ

2023.06.23(金)

長嶺南エリアで見つけたグルメ専門店3選【熊本】

昨年11月、住宅街にオープンした天ぷらのテイクアウト専門店。米油で丁寧に揚げる天ぷらは、サックリとした軽い食感が魅力です。「たまご天丼」（700円・手前）や「天丼」（左奥・600円）など丼物のほか、弁…

• ちゃんぽん
• テイクアウト
• ハンバーガー
• 天ぷら
• 専門店
• 長嶺南

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お店

2023.02.09(木)

ボリューム満点のランチに注目！【しあわせごはん】

『峰寿司本店』では、ランチタイム限定メニュー（6種）が好評。イチ推しは、天ぷらと汁物（貝汁かうどん）がセットになった「握り寿司ランチ（12貫）」。さらに、平日のみ・数量限定の「月替わりランチ」も。いず…

• しあわせごはん
• 天ぷら
• 寿司

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グルマップ

2022.11.18(金)

いけすの新鮮魚介をぜいたくに堪能【熊本県合志市須屋】

いけすから取り出して調理された新鮮な魚介類を味わえます。「刺身・天ぷら膳」（写真・1800円）は、カンパチやマグロなど約6種類の刺し身と、香ばしい天ぷらが付く豪華な内容。「日替わり膳」（990円）やイ…

• 刺し身
• 割烹
• 創作料理
• 合志市
• 天ぷら
• 須屋

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グルマップ

2022.02.25(金)

野菜たっぷり！ 彩り豊かな家庭料理に感激

昨年12月オープン。仕入れにより内容が変わる1日40食限定のランチ（950円）は、旬の野菜がたっぷり使われています。メインは、定番の「エビの天ぷらマヨネーズソース」（写真）を含む約5種類からセレクト。…

• ランチ
• 天ぷら
• 飛田バイパス

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お店

2021.11.26(金)

絶品レトルト「鯛のあら炊き」

魚介の新鮮なおいしさを、和食やおすしで身近に堪能できるお店『和食宏』。刺し身、すし、天ぷら、あら炊きなど9品を味わえる「おすすめ御膳」2200円が人気です。 手間を惜しまず丁寧に仕上げる店主手作りのレ…

• 刺し身
• 和食
• 天ぷら
• 寿司

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2021.11.19(金)

海鮮屋 魚吉（うおきち） 光の森店

海鮮居酒屋で味わえるのはオーナー自ら厳選して仕入れた旬の魚介類で作るランチ1280円～。「鰆（サワラ）の西京焼き」（写真・1500円）など、内容は毎日変わります。いずれもメインのほか、刺し身や天ぷら、…

• 光の森
• 刺し身
• 天ぷら
• 居酒屋
• 海鮮

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グルマップ

2021.06.18(金)

お食事処天ぷら あっ晴れ

旬の食材を揚げたての天ぷらで味わえます。おすすめの「天ぷら定食」（写真・980円）は、エビやイカなど日替わりの7品が登場。サクッと軽い食感を楽しんで。今の時期は白ご飯をあさりご飯（写真）に変更もできま…

• 天ぷら
• 定食
• 花立

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グルマップ

2021.02.26(金)

天ぷら処 揚げ萬

魚市場で毎朝仕入れる厳選素材の天ぷらをリーズナブルに味わえます。人気の「揚げ萬定食」（968円）はエビや魚、野菜3種など揚げたてサクサクの天ぷらが堪能でき、定食全品持ち帰り可。店長イチ推しのホルモン（…

• 北区
• 天ぷら
• 植木町

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おうちでcook

2020.08.07(金)

揚げたてに香ばしいごまだれを絡めて 肉巻きナスの串天【おうちでCOOK】

教えてくれた人：池田春香さん／南阿蘇村…

• ナス
• 天ぷら

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2019.03.15(金)

魚よし

熊本地震後、昨年9月にリニューアル。100年以上も続く老舗すし店で、4代目店主が市場で仕入れた鮮度抜群のネタを堪能できます。一番人気「スペシャルランチ」（3000円）は、握りずし、天ぷらなどに加え、打…

• 天ぷら
• 寿司

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2018.12.14(金)

和田かまぼこ店

約50年前の創業以来、変わらぬ製法で手作りされる天ぷらが約15種類並びます。人気は、魚のすり身に衣をつけて揚げた「魚ろっけ」（写真手前・1個105円）。タマネギの甘みと一味唐辛子の辛さがアクセントにな…

• 天ぷら
• 新町

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2018.10.19(金)

天ぷら 天重（てんしげ）

天ぷら一筋25年の名店が200mほど場所を移してオープン。毎日2回油を変えて、絶妙な温度管理で揚げる熟練の技は変わりません。天然のエビや季節の野菜が揚げたてでサーブされる「天ぷら定食」（1200円・写…

• 二本木
• 天ぷら
• 天丼

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2018.05.11(金)

豊穂（とよほ）

創業40年、旬の魚介類を使った定食や寿司がそろう食事処。人気メニューの一つが「あら煮定食」（980円）。魚の甘辛い味付けにご飯が進みます。刺し身や茶椀蒸し、小鉢などが付いて充実の内容です。この他、「刺…

• 天ぷら
• 定食
• 魚

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2017.09.08(金)

いけす 魚伊智（うおいち）

天草から直送される天然の地魚を使った料理が楽しめる店。人気の「お昼御膳」（1080円）は、あら煮や刺し身など全8品が付いた豪華な内容です。ふっくらとした身に甘辛いたれが染み込んだあら煮は絶品！ 海鮮丼…

• グルマップ
• ランチ
• 中央区
• 出水
• 刺し身
• 天ぷら
• 海鮮丼
• 魚料理

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2017.07.14(金)

和彩旬香 もぐら

旬の食材の持ち味を引き出した繊細な和食を提供しています。ランチのおすすめは「特大海老と野菜の天ぷら定食」（写真・1290円）。プリッと身が引き締まった肉厚で大ぶりの有頭エビが美味。「三元豚のロースかつ…

• エビ
• ロースカツ
• 三元豚
• 和食
• 天ぷら
• 練兵町

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グルマップ

2017.07.07(金)

ダイニング伍乃40（ごのよんじゅう）

和とフレンチを融合した創作和食が魅力。「街を元気に」と地震後に始めた平日ランチが人気です。この夏新登場の「茶蕎麦と天麩羅ジャコ飯セット」（850円）は夏の食欲をかき立てるおいしさ！「三元豚かつ重」「赤…

• かつ重
• クーポン
• ジャコ飯
• そば
• フレンチ
• ランチ
• 下通
• 天ぷら
• 親子重

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2017.05.12(金)

うぶやま山野草園（さんやそうえん）

約500種の山野草を栽培、販売している花や緑あふれる庭園内で、朝採りの珍しい山菜料理がいただけます。「特別定食」（2000円・写真）は山菜の天ぷらに、小鉢、山菜そば、ヤマメの塩焼きが付いて大満足の内容…

• そば
• ヤマメ
• 天ぷら
• 定食
• 山菜
• 山野草
• 産山村

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