麺's すぱいす

2020.09.11(金)

【541号】麺’s すぱいす – 今年5月オープン、幅広い層に人気 とまとラーメン専門店 red（れっど）

熊本では珍しいトマトラーメン専門店。今年5月にオープン以来、早くも幅広い層の支持を集めています。 お客の約8割が注文するのが、看板メニュー「とまとラーメン」。スープは鶏ガラをベースに、イタリア産完熟有…

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お店

2018.09.28(金)

【439号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 10月

大粒の栗がゴロッと入った期間限定の味♪ 栗の優しい甘さとホクホクとした食感が際立ちます。しっとり柔らかい「ミニソフトクッキー」と、大豆粉100％のヘルシーな「ソフト大豆クッキー」の2種類。 …

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グルマップ

2017.10.27(金)

ラーメン 樹（いつき）

鶏スープにこだわるラーメン店。写真は「中華そば（しょうゆ）」（単品680円・ランチセット＋220円）。野菜や和風ダシに、国産丸鶏の鶏ガラや魚介などのスープを合わせた清湯（チンタン）スープが特徴です。中…

• ラーメン
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グルマップ

2017.10.27(金)

Lapin noir（ラパン ノワール）

奄美大島出身の店主が営むカフェの名物「けいはんランチ」（800円）。おもてなし料理の鶏飯は、ご飯に鶏肉やパパイヤ漬、陳皮（ちんぴ）などをのせ、鶏スープをかけます。鶏1羽と鶏ガラ2羽分を4～5時間煮込ん…

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• 鶏飯

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