すてきびと

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【571号】すてきびと – 「お結び図書館」店主　藤間 より子さん

昨年、築255年のかやぶき屋根の古民家で、絵本と米粉おやつの店「お結び図書館」をオープン。「親子が畳の上で寝転がって読書を楽しめるような、誰もが息抜きできる場所にしたかった」と話します。 もともと福岡…

• おやつ
• 米粉
• 絵本

すてきびと

【570号】すてきびと – 中村製粉 代表　中村 和弘さん

大津町の銘菓「銅銭糖」。原料となる米粉の製造を行う「中村製粉」4代目です。「米粉をもっと身近な食品として食卓に登場させたい」と2016年、米粉と県産野菜を使った色鮮やかな「デコレーションだんご」を商品…

• 米粉
• 銅銭糖
• 離乳食

おうちでcook

おうちでCOOK – 野菜がたっぷり取れるお手軽な一品 米粉でとろ～りおやき

県産米粉を使った簡単レシピ第2弾 ! くまもと米粉インストラクターが提案する小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピです。 〈教えてくれたのは〉森田昌子さん…

• おやき
• 米粉

おうちでcook

おうちでCOOK – 子どもたちに人気のメニュー。お弁当にもgood 米粉DEチキンナゲット

県産米粉を使った簡単レシピ第2弾 ! くまもと米粉インストラクターが提案する小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピです。 〈教えてくれたのは〉柿内美芝さん…

• ナゲット
• 米粉

おうちでcook

おうちでCOOK – シンプルな味付けで素材の味わいを楽しむ 米粉のニョッキ

〈教えてくれた人〉福田信子さん 2月の「おうちでCOOK」は、くまもと米粉インストラクターに県産米粉を使ったレシピを2回にわたって紹介してもらいます。 小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピ…

• ニョッキ
• 米粉

おうちでcook

おうちでCOOK – ふわふわのおいしさ。プレゼントにもピッタリ 米粉のブルーベリーマフィン

〈教えてくれた人〉中田佳奈枝さん 2月の「おうちでCOOK」は、くまもと米粉インストラクターに県産米粉を使ったレシピを2回にわたって紹介してもらいます。 小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシ…

• ブルーベリー
• マフィン
• 米粉