おうちでcook

2021.09.03(金)

おうちでCOOK – 焦がししょうゆの香りが食欲をそそる たこ焼き風米粉団子

〈教えてくれた人〉池田春香さん／野菜ソムリエ 米粉のもちもちとした食感を生かした、軽食系おやつとデザートです。米粉団子は、（2）の段階で冷凍保存OK。鍋物の具やぜんざいに入れてもおいしいですよ。…

• たこ焼き
• 団子
• 米粉

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すてきびと

2021.04.16(金)

【571号】すてきびと – 「お結び図書館」店主　藤間 より子さん

昨年、築255年のかやぶき屋根の古民家で、絵本と米粉おやつの店「お結び図書館」をオープン。「親子が畳の上で寝転がって読書を楽しめるような、誰もが息抜きできる場所にしたかった」と話します。 もともと福岡…

• おやつ
• 米粉
• 絵本

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すてきびと

2021.04.09(金)

【570号】すてきびと – 中村製粉 代表　中村 和弘さん

大津町の銘菓「銅銭糖」。原料となる米粉の製造を行う「中村製粉」4代目です。「米粉をもっと身近な食品として食卓に登場させたい」と2016年、米粉と県産野菜を使った色鮮やかな「デコレーションだんご」を商品…

• 米粉
• 銅銭糖
• 離乳食

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おうちでcook

2021.02.19(金)

おうちでCOOK – 野菜がたっぷり取れるお手軽な一品 米粉でとろ～りおやき

県産米粉を使った簡単レシピ第2弾 ! くまもと米粉インストラクターが提案する小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピです。 〈教えてくれたのは〉森田昌子さん…

• おやき
• 米粉

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おうちでcook

2021.02.19(金)

おうちでCOOK – 子どもたちに人気のメニュー。お弁当にもgood 米粉DEチキンナゲット

県産米粉を使った簡単レシピ第2弾 ! くまもと米粉インストラクターが提案する小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピです。 〈教えてくれたのは〉柿内美芝さん…

• ナゲット
• 米粉

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おうちでcook

2021.02.05(金)

おうちでCOOK – シンプルな味付けで素材の味わいを楽しむ 米粉のニョッキ

〈教えてくれた人〉福田信子さん 2月の「おうちでCOOK」は、くまもと米粉インストラクターに県産米粉を使ったレシピを2回にわたって紹介してもらいます。 小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシピ…

• ニョッキ
• 米粉

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おうちでcook

2021.02.05(金)

おうちでCOOK – ふわふわのおいしさ。プレゼントにもピッタリ 米粉のブルーベリーマフィン

〈教えてくれた人〉中田佳奈枝さん 2月の「おうちでCOOK」は、くまもと米粉インストラクターに県産米粉を使ったレシピを2回にわたって紹介してもらいます。 小麦、卵、乳製品不使用のアレルギー対応レシ…

• ブルーベリー
• マフィン
• 米粉

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おでかけカレンダー

平成30年度米粉利用拡大セミナー

日程：

2018年4月27日（金）

受け付けは12時30分から。米粉の普及に関する講演会や米粉を使ったパン、料理の試食があります。 …

場所： 熊本地方合同庁舎A棟1階（西区春日）

時間：13時～16時

お問い合わせ： 九州農政局生産振興課 096-300-6219

• パン
• 米粉
• 試食

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