特集

2019.10.04(金)

【492号】注目集める桜町&熊本駅 でも… 実は間（あいだ）も面白い！

かつて衣類関係の問屋街として栄えた場所。現在は入り組んだ路地に、個性豊かな店主たちが営む飲食・物販店などが点在し、独特の雰囲気が漂います。アメリカ人のクイン・ブラウンさんが営む飲食店「ジョグリージョグ…

• 中唐人町
• 呉服町
• 桜町
• 河原町
• 熊本駅
• 細工町
• 船場町

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麺's すぱいす

2017.12.29(金)

【400号】麺’s すぱいす – 草葉町から移転した出雲そばの店 出雲蕎麦（いずもそば） 古式手打（こしきてうち） そば処（どころ） いま村

昭和56年に創業した出雲そばの店。熊本地震で被災し、中央区草葉町から10月に移転オープンしました。ひきぐるみ粉や粗びき粉など4種の粉をブレンドし、すべて手作業で打つそばは、出雲そばならではの黒みがかっ…

• そば
• 中央区
• 船場町

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