元記事:3ステップで混ぜて焼くだけ ごちそうレシピ

材料/3〜4人分
手羽元
12本
大さじ1/2~1
【マリネ液】
ヨーグルト
100g
トマトケチャップ
大さじ2
ごま油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
カレー粉
小さじ2
ニンニク・ショウガ(チューブ)
各小さじ1
作り方
  1. 1

    手羽元は骨に沿ってキッチンばさみで切り込みを入れ、厚手のポリ袋に入れる。

  2. 2

    手羽元全体に塩をふってしっかりもみ込み、マリネ液の材料を加えてさらにもみ込む。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、手羽元を皮目から焼く。全体にこんがり焼き色が付いたら出来上がり。

POINT

マリネ液に漬ける前に塩で下味をしっかり付けましょう。漬け込む時間を短縮でき、おいしく仕上がります。

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