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万能調味料で簡単&おいしい 豚肉の韓国風うま辛炒め

元記事:3ステップで混ぜて焼くだけ ごちそうレシピ

※白ごまや糸切り唐辛子のトッピングはお好みで

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材料/3〜4人分

豚肉切り落とし300g
細切りタケノコ70g
サンチュ10枚

韓国風うま辛ダレ

しょうゆ大さじ2
きび砂糖大さじ2
大さじ1
コチュジャン小さじ1
ショウガチューブ小さじ2
ニンニクチューブ小さじ1

作り方

  1. ボウルに韓国風うま辛ダレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
  2. 豚肉、細切りタケノコを加え、さらに混ぜ合わせる。
  3. 熱したフライパンにごま油(分量外)を引き、中強火で豚肉に火が通るまで炒め合わせる。

POINT
サンチュを巻くとより一層おいしいです。
「韓国風うま辛ダレ」はいろんな肉や野菜と合わせやすい万能調味料です。
辛いものが好きな人はコチュジャンの量を増やしてくださいね。

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