元記事:3ステップで混ぜて焼くだけ ごちそうレシピ
※白ごまや糸切り唐辛子のトッピングはお好みで
材料/3〜4人分
- 豚肉切り落とし
- 300g
- 細切りタケノコ
- 70g
- サンチュ
- 10枚
【韓国風うま辛ダレ】
- しょうゆ
- 大さじ2
- きび砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- コチュジャン
- 小さじ1
- ショウガチューブ
- 小さじ2
- ニンニクチューブ
- 小さじ1
作り方
-
1
ボウルに韓国風うま辛ダレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
-
2
豚肉、細切りタケノコを加え、さらに混ぜ合わせる。
-
3
熱したフライパンにごま油(分量外)を引き、中強火で豚肉に火が通るまで炒め合わせる。
POINT
サンチュを巻くとより一層おいしいです。
「韓国風うま辛ダレ」はいろんな肉や野菜と合わせやすい万能調味料です。
辛いものが好きな人はコチュジャンの量を増やしてくださいね。
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