元記事:旬の食材を活用して心と体を整えよう! 子どもが喜ぶ梅雨の薬膳ごはん【子育てラボ】

材料
キュウリ
2本
塩こうじ
大さじ2強
すりごま(白)
大さじ3
ごま油
小さじ2
ニンニクのすりおろし
お好みで少々
作り方
  1. 1

    キュウリの皮を縦に3カ所ほどむき、麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。塩こうじを加え、混ぜ合わせて5分ほど置き、水気を切る。

  2. 2

    すりごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

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