作り方

1. 1

   麺つゆと水を煮立てる。

2. 2

   ナスを縦半分に切り、約1cm幅に切る。

3. 3

   豚肉と（2）を（1）に加え、アクを取りながら弱火で5分煮る（つけ汁完成）。

4. 4

   ゆでたそうめんを水洗いし、水気を切って皿に盛る。

5. 5

   つけ汁に薬味をのせる。