チーズたっぷり 夏野菜のミルフィーユ焼き
元記事：モリモリ食べて残暑を乗り切ろう！ わが家のとっておき夏野菜レシピ
目次
2人分
| カボチャ | 約1/8カット |
|---|---|
| ズッキーニ（黄と緑） | 各1/2本 |
| トマト | 1個 |
| スライスベーコン | 100g |
| ピザ用チーズ（スライスチーズでも可） | 150g |
| オリーブオイル（バターやごま油でも可） | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
- カボチャは電子レンジ（600w）で2分ほど加熱。粗熱を取った後、5mm程度の扇形に切る。
- ズッキーニは2～3mm幅の輪切り、トマトは輪切りかイチョウ切り、ベーコンは3cm幅に切る。
- オリーブオイルを引いたフライパンに（1）と（2）を重ねて並べ、やや多めの塩こしょうで味を付け、チーズをのせる。
- （3）にふたをして、全体に火が通るまで（中火で12～13分程度）蒸し焼きにする。
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