元記事:旬の食材を活用して心と体を整えよう!親子で食べたい夏の薬膳ごはん【子育てラボ】
材料/2人分
- ナス(小)
- 1本
- ミニトマト
- 7個
- ツナ缶(小・オイルフリー)
- 1個
- 大葉
- 5枚
- ポン酢
- 大さじ3~4
- ごま油
- 小さじ1
作り方
-
1
【下準備】
◎ナス→厚さ7mmの半月切りにして、塩小さじ1/4(分量外) をふり5分ほど置いて水気を絞っておく
※子どもは皮をむいた方が食べやすいですよ!
◎ミニトマト→縦半分に切る ◎大葉→細切りに -
2
【作り方】
ボウルに大葉以外の全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、大葉を添える。
コメント
0