卵巻きずし

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元記事：小さい子どもにもオススメ！卵巻きずしを作ろう【子育てラボ】

4本分

ご飯

400g

薄焼き卵

卵	2個
片栗粉	小さじ2
水	小さじ2
サラダ油	適宜

作り方

1. ボウルで片栗粉と水を混ぜ合わせ、さらに卵を割り入れて混ぜる。
2. 卵焼き用フライパンに油を薄く引き、（1）を1/4量入れて両面を焼く。同様に残り3枚も焼く。
3. ［巻き方］
   巻きすの上にラップを敷き、薄焼き卵を置く。上部を1cmほど空け、ご飯をまんべんなく広げる。中央より少し手前にツナマヨやカニカマなどの好みの具材（分量外）を並べる。
   
4. 手前から巻きすごと持ち上げた状態で具材を押さえつつ、しっかりと巻く。巻き終わったら、巻きすごと握って形を整え、10分ほど置いてなじませる。