作り方

1. 1

   ボウルで片栗粉と水を混ぜ合わせ、さらに卵を割り入れて混ぜる。

2. 2

   卵焼き用フライパンに油を薄く引き、（1）を1/4量入れて両面を焼く。同様に残り3枚も焼く。

3. 3

   ［巻き方］
   巻きすの上にラップを敷き、薄焼き卵を置く。上部を1cmほど空け、ご飯をまんべんなく広げる。中央より少し手前にツナマヨやカニカマなどの好みの具材（分量外）を並べる。

   

4. 4

   手前から巻きすごと持ち上げた状態で具材を押さえつつ、しっかりと巻く。巻き終わったら、巻きすごと握って形を整え、10分ほど置いてなじませる。