万能調味料で簡単&おいしい 豚肉の韓国風うま辛炒め
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※白ごまや糸切り唐辛子のトッピングはお好みで
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材料/3〜4人分
豚肉切り落とし | 300g |
---|---|
細切りタケノコ | 70g |
サンチュ | 10枚 |
韓国風うま辛ダレ
しょうゆ | 大さじ2 |
---|---|
きび砂糖 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
コチュジャン | 小さじ1 |
ショウガチューブ | 小さじ2 |
ニンニクチューブ | 小さじ1 |
作り方
- ボウルに韓国風うま辛ダレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚肉、細切りタケノコを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにごま油(分量外)を引き、中強火で豚肉に火が通るまで炒め合わせる。
POINT
サンチュを巻くとより一層おいしいです。
「韓国風うま辛ダレ」はいろんな肉や野菜と合わせやすい万能調味料です。
辛いものが好きな人はコチュジャンの量を増やしてくださいね。
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