トマトチーズ鍋

寒さが厳しく、年末年始で心身ともにお疲れモードなこの時季。芯から温まる料理を体が求めています。そこで、口当たりが良くておいしい“とろ〜り料理”のレシピをご紹介。体にも心にも優しいとろっとろメニューで、この冬をほっこり乗り切りましょう！

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材料／4人分

鶏もも肉	1枚
トマト缶（カット）	1/2缶
ジャガイモ	大きめサイズ1個
ニンジン	1本
ブロッコリー	お好みの量
キャベツ	1/8個
ソーセージ	4本
ピザ用溶けるチーズ	お好みの量
塩・こしょう	少々

作り方

1. 鶏もも肉と野菜類を一口サイズに切っておく。
2. 鶏もも肉とジャガイモ、ニンジンを先に鍋に入れて、具材がひたひたになるまで水を入れる。ふたをして中火にかけ、具材に火が通るまでゆでる。
3. （2）に火が通ったら、トマト缶を投入する。さらにブロッコリー、キャベツ、ソーセージを入れて、塩・こしょうで味を調える。再びふたをして弱火にかけて温める。その際、煮立ててしまわないよう注意。
4. 全体的に火が通ったら、とろけるチーズを好きなだけかける。少しふたをしてチーズがとろ〜りしてきたら、完成！