ワインに合う濃厚チーズケーキ！『ベル・エポック』は「おつまみケーキ」の宝庫｜熊本市西区二本木

甘くてチーズが濃厚な「タルトフロマージュバニーユ」（甘さ指数5）は、白、スパークリングワインと！

まずは定番のチーズケーキということで、甘さ指数5の「タルトフロマージュバニーユ」480円は、カマンベール入りの生地で、しっとり滑らか。

写真を見ても分かるようにバニラビーンズがたっぷり！めちゃくちゃバニラが香ります。

タルト生地もサクサク！

甘いチーズケーキですが、チーズも濃厚なので、白ワインやスパークリングワインと合いますよ。

ブルーチーズがアクセントの「ミモレット」（甘さ指数2.5）は赤・スパークリングワインがおすすめ！

創業から変わらず提供されているという、ベル・エポックの代名詞ともいえる「ミモレット」550円（甘さ指数2.5）。

ピスタチオペーストと5種類のチーズで作られたベイクドチーズケーキ。

緑色のピスタチオ＆チーズ生地の部分は香り高く、そして甘みがありリッチな味わい♡

そんな中、甘くないブルーチーズがダイス（サイコロ状）で入っていてアクセントになっています！

底のタルト部分にも、ウォッシュ、白カビなどのチーズが隠れていて、赤ワインやスパークリングワインと一緒に少しずつ味わいたい一品。

甘くない！赤ワインと一緒にゆっくり堪能したい「アデュコール」（甘さ指数1）

店内商品の中で1番甘くない、甘さ指数1の「アデュコール」480円。

塩気の効いた濃い味のベイクドチーズケーキで、ブルーチーズやセミハードチーズなどが入っています。

チーズとお酒の組み合わせが好きな方にはぜひ食べてもらいたい一品。「赤ワイン片手に、アデュコールをちょっとずつ…」と最高の楽しみ方ができます！

小ぶりなのにチーズの味が濃厚、というか、もうチーズをそのまま食べているような感じ。

食事でもなく、スイーツでもなく、本当に「おつまみケーキ」というものに初めて出合いました！