すてきびと

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【585号】すてきびと – ヒノマル&リブカフェ バイヤー兼店長 米満 大さん

熊本を中心に九州から選りすぐった加工品を販売するショップと、こだわりのスイーツを提供するカフェバーを併設した店(中央区手取本町)でバイヤー兼店長を務めています。「以前に勤めていた百貨店で、お菓子売り場…

• カフェ
• バー
• 商品開発

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HINOMARU&LIBCAFE

九州の食のランドマークが誕生。「和栗のモンブラン」（1100円）は、ミルクや抹茶のソフトクリーム、福岡のグラノーラ、山鹿のパン店「古木家」のメレンゲの上に、九州産和栗のペーストがた～っぷり。素材そのも…

• カフェ
• スイーツ
• 下通
• 手取本町

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カフェレストラン アン・クレール

創業30年以上のレトロなカフェレストラン。SNSなどで人気のランチが「ハンバーグカレー」（1050円）です。果物のチャツネとアメ色タマネギの甘い風味、スパイス感がクセになるカレーで、手ごねハンバーグの…

• カフェ
• レストラン
• 山鹿市

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網田レトロ館

国の有形文化財登録のJR網田（おうだ）駅舎内にある駅カフェ。網田をはじめ地元の旬が詰まった、優しい辛さが広がる「季節のオムカレー」（写真・600円／持ち帰り700円）や「季節のピザ」、生ジュースなどが…

• JR網田駅
• カフェ
• 宇土市

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setoya

ニューヨークの街角にあるようなポップなカフェ。オリジナルブレンドのコーヒーやカジュアルフードが気軽に楽しめます。「ホットドッグ」（写真・ポテトセット880円）は、ウインナーが21cmもありボリューム満…

• カフェ
• フォトスタジオ
• 宇土市

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plus one organic（プラス ワン オーガニック）

今年2月、有機食品を扱うショップがオープン。併設のカフェでは、植物性の食材だけを使ったマクロビオティックなランチ「本日のプレート」（写真・1500円、要予約）を提供。＋300円でデザート、ドリンク付き…

• カフェ
• ランチ
• 上水前寺

すてきびと

【577号】すてきびと – キラキラ・スマイルcafe 店長・オーナー 池上 輝さん・雄子さん

柔道の道を極めたいと、地元を離れ阿蘇の強豪中に進学した輝さん。2年生の時に頸椎（けいつい）を損傷して四肢麻痺となり、人生が一変しました。自発呼吸ができないまま8カ月間が過ぎ、わらをもすがる思いで福岡の…

• カフェ
• 障害

すてきびと

【576号】すてきびと – 「310Books（サンイチゼロブックス）」店主 佐藤 慧（けい）さん

3月末、南阿蘇村の道の駅「あそ望の郷くぎの」敷地内にブックカフェ「310Books」をオープン。佐藤さんが気になる新刊書籍をメインにセレクトして販売しています。「本好きな人はもちろん、興味がないという…

• カフェ
• 南阿蘇村
• 本

HAPPY図鑑Web版

【569号】HAPPY図鑑Web版

モノグサな40代ライター。最近パワーが落ちている気がするので、体に良いことを始めてみたいと思う今日この頃。 …

• オーガニック
• カフェ
• マクロビ
• ランチ
• 上水前寺

麺's すぱいす

【569号】麺’s すぱいす – 店内から「一心行の大桜」を一望 ランチ＆カフェ 阿里美（ありび）

南阿蘇村の「一心行の大桜」の近くにあるカフェレストラン。開花時季は桜と菜の花の競演を眺めながら、地元産の食材を豊富に使った洋食を味わえます。 人気メニューの一つが「南阿蘇の赤いトマトソースパスタ」。自…

• カフェ
• レストラン
• 南阿蘇村
• 阿蘇郡

HAPPY図鑑Web版

【565号】HAPPY図鑑Web版

自粛太り解消のため、自宅でTRFのダンスエクササイズに挑戦。80年代音楽に乗って1週間で－2㎏達成!! …

• アゲハ
• カフェ
• キャンプ

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カフェレストラン みなみのかぜ

手作りにこだわる定食やカレー、スイーツなどを手頃な価格で味わえます。11時～14時の「日替わりランチ」（写真・650円）は、肉料理や魚料理、丼物、麺類などが登場（写真は酢鶏）。数量限定なのでお早めに。…

• カフェ
• レストラン
• 出水

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ダイニングスペース欒時（らんどき）

9月にリニューアル。広々とした店内で野菜たっぷりの料理がいただけます。写真は「ワンプレートランチ」（1200円）。内容は日替わりで、店主のひと手間で驚くほど軟らかく仕上がった鶏むね肉のオーブン焼きや、…

• カフェ
• ダイニング
• レストラン
• 甲佐町

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山ぼうしの樹 さびカフェ

「古き良き暮らし」を体感できる古民家を中心とした複合施設「山ぼうしの樹」にカフェが仲間入り。週末限定・要事前予約の「やさしい定食」（800円）は、おにぎりと具だくさんの汁物に漬物、小鉢と、薬膳の要素も…

• カフェ
• 甲佐町

すてきびと

【553号】すてきびと – ホステル＆カフェバー 「HIKE」オーナー 佐藤 充さん・陽子さん

今年5月、玉名市高瀬の菊池川のほとりにある築42年のビルをリノベーションし、ホステル＆カフェバー「HIKE（ハイク）」をオープンしました。近隣窯元の器の販売や、玉名在住の作家によるイベントなどを通し、…

• カフェ
• バー
• ホステル
• 玉名市

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naturable（ナチュラブル）shop&cafe

オーガニックの食材や雑貨を販売するショップに併設するカフェ。メインを2種類から選べる「酵素玄米ランチ」（写真・1320円）は、地元産の有機野菜がたっぷり使われています。ドリンクやスイーツは＋各440円…

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