麺's すぱいす

2022.12.01(木)

バターのコクが広がるまろやか豚骨味噌スープ【熊本県合志市】

昭和55年創業。店主の大塚明さん・真理子さん夫婦が切り盛りし、豚骨味、醤油味、豚骨味噌味の3種類のラーメンのほか、チャンポンや焼きそばなどを提供しています。 根強いファンが多い一品が、豚骨味噌味の「お…

• ちゃんぽん
• ラーメン
• 合志市
• 焼きそば
• 野々島

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麺's すぱいす

2022.09.01(木)

特製ソースと魚介のうま味が モチモチの太麺と相性抜群【麺’s すぱいす】

創業約30年のお好み焼き専門店。実家もお好み焼き店を営んでいたという大阪出身の店主・末松洋子さんが切り盛りしています。本場の味と末松さんの明るい人柄が多くのファンの心をつかんでいます。 お好み焼きやモ…

• お好み焼き
• 健軍
• 専門店
• 東区
• 焼きそば

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グルマップ

2021.09.24(金)

鉄板焼なかや

アットホームな雰囲気の鉄板焼店。名物「益城福光焼きそばセット」（写真･780円）は、肉かすを入れてコクを出し、トロッとした卵とも相性抜群。単品は580円。関西風お好み焼きと焼きそばのハーフの「レディー…

• 焼きそば
• 益城町
• 鉄板焼

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レシピ集

2021.09.17(金)

あんかけ焼そば U.F.O.

元記事：【593号】ひと工夫で楽しさ広がる！ カップ麺ちょい足しアレンジ…

• 焼きそば

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特集

2021.09.17(金)

【593号】ひと工夫で楽しさ広がる！ カップ麺ちょい足しアレンジ

カップヌードルに、すぱいす編集部が思いつきで選んだ熊本ならではの食材を加え、相性を独断と偏見でチェックしました。読者の皆さんもいろんなちょい足し、試してみませんか！ ※食材は全てカップヌードル調理後に…

• うどん
• カップ麺
• ラーメン
• 焼きそば

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食べる

2021.07.30(金)

家庭で作れる変わり種焼きそば

フライパン一つで作れる手軽さと、本格的な味わいで人気の『五木食品』の生麺タイプの焼きそば2種。 スパイシーなソースが絶妙な「日田風焼そば」は、麺を焦がして作るとカリカリ、モチモチ食感の両方を楽しめます…

• 五木食品
• 焼きそば

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麺's すぱいす

2020.01.05(日)

【505号】麺’s すぱいす – ガッツリ系の定食やコース料理が充実 鉄板焼 太郎

合志市の商業施設「アンビー熊本」内に昨年3月オープンした鉄板料理専門店。牛ステーキ肉は佐賀県、豚肉は宮崎県の生産者から仕入れるなど、こだわりの食材で作る定食やコース料理などがそろいます。 看板メニュー…

• 合志市
• 焼きそば
• 竹迫
• 鉄板焼き

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レシピ集

2019.08.16(金)

パッタイ タイ風焼きそば

元記事：【485号】手軽にエスニック！タイごはん…

• エスニック
• タイ
• タイ料理
• 焼きそば

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麺's すぱいす

2019.05.24(金)

【473号】麺’s すぱいす – 創業以来、変わらないおいしさを提供 お好み焼 功ちゃん

店主の平江功治さん・理恵子さん夫婦が36年営むお好み焼き店。創業当時から変わらない味と夫婦の温かい人柄に引かれ通い続ける客も多いそうです。 人気メニューの一つが、キャベツや豚肉、イカ、エビなど具だくさ…

• お好み焼き
• 焼きそば

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麺's すぱいす

2019.04.12(金)

【467号】麺’s すぱいす – 大阪出身の”おかん”が営むお好み焼き店 MAIDO 笑々（まいど げらげら）

大阪出身の女性店主・秋山明美さんが営むお好み焼き店。秋山さんが学生時代に人気店で習得した本場の味と、彼女の朗らかで親しみやすい人柄にひかれ、連日多くの客でにぎわいます。 人気メニューの一つが「焼きそば…

• お好み焼き
• 焼きそば

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麺's すぱいす

2018.03.09(金)

【410号】麺’s すぱいす – 味はもちろん、良心的な価格も魅力 お好み焼 鉄板焼 ひだまり

花の卸売業を営む店主の村上士（おさむ）さんが福岡でプロのお好み焼き作りを学び、昨年5月に店をオープン。兼業で切り盛りしています。味はもちろん、リーズナブルな価格も魅力で、幅広い層に人気です。 村上さん…

• 上熊本
• 焼きそば
• 西区

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麺's すぱいす

2017.12.15(金)

【398号】麺’s すぱいす – 昭和56年創業、手作りにこだわる喫茶店 喫茶（きっさ） アベニュー

昭和56年の創業以来、幅広い層のファンに愛されている喫茶店。ソースやタレまで手作りにこだわり、定食や軽食、スイーツなど多彩なメニューがそろいます。 一番人気の「鉄板やきそば」は、創業当時から変わらない…

• 喫茶店
• 洋食
• 焼きそば

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麺's すぱいす

2017.09.22(金)

【386号】麺’s すぱいす – ゲストハウスに併設の穴場的カフェ earth cafe（アースカフェ）

南阿蘇鉄道高森駅近くに今春オープンしたゲストハウス「sunny」併設のカフェ。食事メニューは2種類の焼きそばだけ。焼きそばと相性の良い豆を世界各国から厳選したという、ひきたてのコーヒーも評判です。 自…

• B級グルメ
• ホルモン
• 焼きそば
• 高森町

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特集

2017.09.15(金)

【385号】今宵は○○○でほろ酔いメシ

浜辺をイメージした店内で女性のリピーターも多いそう …

• お好み焼き
• カフェバー
• カレー
• ジェラート
• ピザ
• 上通町
• 下通
• 中央区
• 新市街
• 春日
• 晩酌
• 晩酌セット
• 焼きそば
• 牡蠣
• 花畑町
• 西区
• 鉄板焼き
• 食堂

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