お店

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【604号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 12月

大人気シリーズの中で定番の一品♪ 濃厚でしっとり滑らかな“新食感”に感激すること間違いなし。リッチな味わいに魅了されます。 …

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【599号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 10月

人吉・球磨産の栗きんとんの豊かな風味と、濃厚な抹茶葛（くず）の程よい苦みがふ～んわり。甘い小豆と好相性です。お茶付き。 …

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麺's すぱいす

【597号】麺’s すぱいす – 店主オリジナルの豚骨ラーメンが評判　麺処 あすけ

昨年12月オープン。大阪や熊本の人気店で修業を重ねた店主・山口航さんが手掛けるオリジナルの豚骨ラーメンが評判で、連日多くの客でにぎわっています。 看板メニュー「らーめん」のスープは、豚のげんこつのみを…

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【594号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 10月

阿蘇産の栗をふんだんに使用したマロンペーストは、濃厚でまろやか♡ 栗本来の豊かな香りと甘みを存分に堪能できる逸品です。 …

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【579号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 6月

県産の完熟桃を丸ごと1個使用したタルト♪ みずみずしくジューシーな桃の甘さが、滑らかなカスタードやサクサクのタルト生地と相性抜群です。 …

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Ristorante due mamme（リストランテ ドゥエ マンメ）

長年、イタリアのリストランテで料理長を務めてきたシェフが手がける店。マンマの味をランチコース（前菜・スープ・パスタ・メーン・パン・デザート付き3300円）で楽しめます。写真は、メーンの一例で、脂の甘み…

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• イタリア料理
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グルマップ

焼肉の一休

精肉店が営む、黒毛和牛「和王」の専門店。一番人気は「ランチ・和王ハンバーグ」（写真は200gBセット1628円）。熱々の鉄板に乗ったハンバーグは、中がレアなので、好みの焼き加減で楽しめます。肉自体のう…

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cafe and bar KURADAKE（クラダケ）

車の整備工場を営むオーナーが、「大人が集える場所を」とオープン。スパイスが効いた「くらだけカレーセット」（1200円）は、地鶏からとったスープで煮込んだ黒毛和牛「和王」と、ニンジン、タマネギなどの野菜…

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熊本・菊池の英雄「菊池一族」を知っていますか

本事業の一環として情報紙「菊池一族 歴史さんぽ」を発行しました！　このページでは一部をご覧いただけます。歴史にその名を刻んだ菊池一族の活躍を是非ご覧ください。 「菊池一族 歴史さんぽ」冊子については、…

• 菊池一族
• 菊池市

特集

【549号】すぱいすフォーカス – 食べたいときは Go To 産地　山鹿・菊池・大津 いも天のおいしい店

“クロワッサン芋鯛”など多彩なサツマイモのスイーツが勢ぞろい。中でも手のひらサイズの「大判芋天」は、リピーターも多い一品です。大津町平川地区から指名買いするイモは甘味が強く、塩味・カレー味の衣がさらに…

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お店

【547号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 10月

ふわっふわの生地の中に、県産の和栗を使用したモンブランクリームがた～っぷり♡ キュートなくまモンのデザインで、手土産にもぴったり。 ※右記の商品は、ほか直営店全10店舗で購入できます …

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お店

【543号】SWEETS CLUB（スイーツクラブ） 10月

球磨村産の栗をぜいたくに使ったホールタルトが今年も登場♡滑らかなマロンペーストが、サクサクのタルト生地と絶妙にマッチ。予約がおすすめです。 …

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すてきびと

【538号】すてきびと – 「カントリーママ」代表 内田 史子さん

農薬や化学肥料を一切使わない自然農法で大豆を栽培し、納豆を手作りして販売まで行っています。 若い頃から、人や環境に優しい農業に興味があったという内田さん。約30年前に農家に嫁ぎ、野菜や米の無農薬栽培を…

• 納豆
• 菊池市

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SUMI（スミ）

3月にオープンした台湾料理店。ランチは定番の「魯肉飯（ルーローハン）」のほか2～3種類あり、水餃子などの1品と前菜小皿付きで各850円。豚肉は地元産のもろみポークを使うなど素材も厳選。器使いやインテリ…

• 台湾
• 台湾料理
• 菊池市

グルマップ

森の味処 なかむら

菊池渓谷に程近い場所にある、だご汁が看板メニューの飲食店。シイタケ農家でもある店主が営み、自家栽培の大きなナメコやツルンとした食感のだごを味わえる「なめこだご汁定食」（1980円）が人気。地鶏焼き、シ…

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• 菊池渓谷

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【エリア情報 立ち寄りスポット】肥後俵屋

菊池産の栗を使った「栗だご」（写真手前・180円）が名物で、年間を通して販売。素材本来の味を楽しんでほしいと、ほんの少量の白あんを加え、ほっくりとした甘さの栗あんに仕上げてあります。「いきなりだご」（…

• 団子
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特集

【524号】すぱいすフォーカス – 菊池をおいしく味わえる場所　Buono！菊池イタリアン

メイン食材は菊池渓谷に程近い放牧地で育てられた、うま味たっぷりの“走る豚”。また、旭志鞍岳の麓で栽培された麦を使った有機小麦粉をシェフ自ら手打ちするパスタなど、菊池生まれの自然な食材が最も生きるイタリ…

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すてきびと

【515号】すてきびと – 「渡辺商店」代表　渡辺 義文さん

自然栽培で育てた菊池産の農産物をはじめ、農薬や化学肥料を使わない安心・安全な米や野菜、加工品などをインターネットで販売しています。 実家の酒店を継いだ約20年前、たまたま聴いた環境問題の講演に感銘を受…

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特集

【486号】すぱいすフォーカス – “銅像”になった武士（モノノフ）たち 菊池川流域

銅像になる人物は、土地の歴史に深く関わっているもの。立つ場所やポーズにも意味が込められているので、由来が書かれた台座の銘板もしっかりチェックしましょう。 …

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