レシピ集

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洋風豆乳ラーメン

元記事：【593号】ひと工夫で楽しさ広がる！ カップ麺ちょい足しアレンジ…

• ラーメン
• 豆乳

おうちでcook

おうちでCOOK – まろやかなコクのあるたれで食べ応えも満点 冷やし豆乳みそだれうどん

〈教えてくれたのは〉長曽我部真未さん／フードユニットLANNE 冷たい麺は、夏の定番ですが、見慣れたメニューも、ひと工夫したたれで目新しくなります。山形だし風のたれは、ナスのみじん切り（水にさらす）…

• うどん
• みそ
• 味噌
• 豆乳

レシピ集

ユズとショウガの香りがアクセント「ユズ豆乳プリン」

元記事：【559号】すぱいすフォーカス – 鍋の残りスープをステキにリメーク！ Hot pot soup…

• お鍋
• プリン
• 柚子
• 豆乳

レシピ集

キノコの豆乳 お月見汁

元記事：【543号】子育てラボ – 食べる VOL.406…

• お月見
• きのこ
• 豆乳

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いちごゴロゴロ、ほっと甘酒豆乳

元記事：【461号】家族と友達と イチゴ狩りはいかが？…

• イチゴ
• 甘酒
• 豆乳

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ソイ・カカオドリンク

元記事：【455号】手軽においしく スーパーフード…

• カカオ
• 豆乳

おうちでcook

おうちでCOOK – 豆乳みそのチーズリゾット

とろ～り、クリーミーな中に、ほっこりとする和風の味わい。お正月疲れの胃腸を優しくいたわる一品です。 教えてくれた人：田尻澄子さん／熊本市 薄く切ったダイコンや、お正月で余ったお餅を薄く切っ…

• チーズ
• リゾット
• 味噌
• 豆乳

レシピ集

旬の野菜を色とりどりに 豆乳バーニャカウダ

元記事：【451号】前日仕込みの肉のごちそう 一気にパーティーが華やかに…

• バーニャカウダ
• 豆乳

麺's すぱいす

【440号】麺’s すぱいす – 3種類のスープが楽しめるラーメン店 やろまい

愛知県にある人気店の味にほれ込んだ店主の千原由喬さんが同店で修業した後、今年1月にオープンしたラーメン店。豚骨や醤油など3種類の味が楽しめます。 看板メニューが、県内では珍しい「豆乳ラーメン」。豚骨だ…

• ラーメン
• 豆乳

レシピ集

白菜とヒヨコ豆の豆乳スープ

大豆イソフラボンとカルシウムたっぷりスープに、ビタミン・ミネラル、食物繊維が多いヒヨコ豆をプラス。 豆乳は沸騰させると分離するので、最後に入れて弱火で混ぜるのがコツ。調整豆乳のほうが分離しにくいです…

• スープ
• ヒヨコ豆
• 白菜
• 豆乳

美味しいレシピ

美味しいレシピ vol.199 – 豆乳みそうどん

【テーマ】あったか麺料理 肌寒い日に食べたくなる、温かい麺料理を紹介します。15分以内で作ることができるので、忙しい日のごはんにもピッタリです。 所要時間：15分 レシピ提供者：料理研究…

• うどん
• みそ
• 椎野 奈知美
• 美味しいレシピ
• 豆乳