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2022.10.19(水)

【阿蘇の野菜で簡単２人分レシピ】具だくさん野菜スープ／阿蘇のキャベツ・にんじんを使ったレシピ

キャベツは阿蘇の特産。清涼な水と野草たい肥で、甘くておいしいキャベツが育ちます。阿蘇のお野菜の出汁がしっかりとスープに溶けこんだ、シンプルながら濃厚で、栄養満点な一品です。【レシピ…

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2022.10.05(水)

木の実のチョコレートブラウニー【おうちでCOOK】

濃厚なチョコ生地と香ばしいナッツは、王道の組み合わせ。手でつまめるカジュアルさも人気のスイーツです。〈教えてくれた人〉西川真代さん／シェフドママンチョコと薄力粉を多めの配合にすると、…

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おうちでcook

2022.09.28(水)

マイタケの香りと季節感を楽しむ秋のお吸い物【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉毛利良子さん／栄養士お吸い物のニンジンは、紅葉の形に型抜きするだけで…

お吸い物

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おうちでcook

2022.09.28(水)

サラダとそぼろ丼をドッキングサラダそぼろご飯【おうちでCOOK】

〈教えてくれた人〉毛利良子さん／栄養士鶏そぼろと卵そぼろは、作り置きしておくと、すぐに…

そぼろ

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2022.09.28(水)

【阿蘇の野菜で簡単２人分レシピ】ナスとアスパラの豚肉巻き／阿蘇のナス・アスパラガスを使ったレシピ

阿蘇のナスは太く長いのが特徴。ふんわりと柔らかくジューシーで、ほんのりと甘味が感じられ…

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2022.09.27(火)

【阿蘇の野菜たっぷり２人分レシピ】鶏のみぞれ汁／阿蘇のダイコン・シイタケを使ったレシピ

これからの季節にぴったりな阿蘇産のダイコンを使います。甘味が強いのが特徴で、すりおろして、みぞれにすることで消化に良くなります。【レシピ考案】阿蘇市食育改善推進員協議会波野支部（監修／…

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2022.09.27(火)

【阿蘇の野菜たっぷり２人分レシピ】和風チンジャオロース／阿蘇のシイタケ・ピーマンを使ったレシピ

阿蘇のお野菜は、どれも野菜ひとつひとつの味や香りが強く、チンジャオロースのような味の濃い料理でも、野菜のうまみが堪能できるそうです。【レシピ考案】阿蘇市食育改善推進員協議会波野支部（監…

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2022.09.23(金)

ロールパンサンド

元記事：手軽にエネルギー補給サクッと作れる朝ごはん【子育てラボ】…

ロールパン

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2022.09.23(金)

エダマメと塩昆布おにぎり

元記事：手軽にエネルギー補給サクッと作れる朝ごはん【子育てラボ】…

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2022.09.23(金)

さけとチーズおにぎり

元記事：手軽にエネルギー補給サクッと作れる朝ごはん【子育てラボ】…

おにぎり

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2022.12.08(木)

濃厚でコクのあるチーズがソースや麺と絶妙に絡む【熊本県菊池市】

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2022.12.01(木)

バターのコクが広がるまろやか豚骨味噌スープ【熊本県合志市】

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麺's すぱいす

2022.11.24(木)

歯応えある平麺に程よく絡む豚骨とかつお節のWスープ【熊本県菊池市】

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2022.12.02(金)

すぱいすスイーツクラブ（SWEETS CLUB） 12月

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麺's すぱいす

2022.11.17(木)

あっさりながら深いコクコシのある細麺と好相性【熊本県山鹿市】

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麺's すぱいす

2022.11.10(木)

自家製ベーコンの存在際立つ焼きそば風パスタ【熊本県宇城市】

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麺's すぱいす

2022.11.03(木)

珍しい米粉の生麺を使用甘辛い中にほんのり酸味【阿蘇郡南阿蘇村】

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麺's すぱいす

2022.10.27(木)

特製醤油ダレがよく絡む小麦の風味豊かな極太麺【熊本県合志市】

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麺's すぱいす

2022.10.20(木)

ちぢれ卵麺によく絡む赤味噌の風味豊かなスープ【麺’s すぱいす】

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麺's すぱいす

2022.10.06(木)

地元の湧水で打つ二八そばコク深いつゆとの絡み抜群【麺’s すぱいす】

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紙面掲載日：2022.12.09（金）