アルコールが苦手でも楽しめる 自宅でできるおしゃれなモクテル作り

「モクテル」ってご存じですか？ 私は初めて味わった時、華やかな見た目と繊細な味や香りに、これまでにないノンアルコールカクテルだ！と衝撃を受けました。これなら飲んだ気分を味わえるのでお酒が弱い私にもぴったりです。おうち時間が増えた今、自宅でも楽しみたいと、プロにレシピを教えてもらいました。（円）

※撮影時のみマスクを外しています

カクテルのような美しさと味にうっとり 気軽に”お酒気分”！

モクテルは、お酒が苦手な方や妊娠中の方、運転をする方などでも気軽に“お酒気分”を味わえるのでおすすめです。

モクテル作りのポイントは“2種類以上の飲料や食材を組み合わせる”こと。そうすることで、ジュースやソフトドリンクとは違った味わいになるそう。レモンやシロップは少量でも味や香りに大きく作用するので、バースプーンで集中して入れようとするも･･･入れ過ぎました。それもまた自作の良さですよね(笑)！

「ソルティライチ」は、最初にグラスの縁に塩を付けると教わりびっくり。塩に触れないよう、氷を入れるところから動作は常に慎重に。完成まで気が抜けませんでした。一手間加えることで味、見た目、雰囲気が格段にアップし、魅力的な一杯に仕上げることができました。

教えてくれたのは

フランス料理の伝統と熊本らしさを掛け合わせた食文化“熊本ガストロミー”を探求するフランス料理店。サービススタッフの木本さんは、ソムリエの資格を持ち「日本ホテルバーメンズ協会」認定バーテンダーでもあります

※営業時間はHPでご確認ください

ホテル日航熊本「レ・セレブリテ」

住所	熊本市中央区上通町2-1
TEL	096-211-1663
営業時間	〈ランチ〉営11時30分～15時（LO13時30分） 〈ディナー〉営17時30分～21時（LO19時）