熊本市東区・尾ノ上で出合える、おしゃれで美味しいグルメ3選
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「くまにちすぱいす」の人気コーナー「グルマップ」では、エリアごとにおすすめのお店をご紹介しています。今回は、お洒落なお店が集まる熊本市東区・尾ノ上エリアから、編集部が厳選した絶品グルメ3選をご紹介します。
何を食べようか迷ったら、ぜひ参考にしてみてください。
だご汁茶寮 ここのつ
澄んだ鶏だしと「だご」が自慢!だご汁専門店
熊本市東区尾ノ上にある「だご汁茶寮 ここのつ」は、一戸建ての民家をリノベーションした、だご汁の専門店です。大切な方とのランチや、自分へのご褒美におすすめのお店です。
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![だご汁茶寮 ここのつ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/9-4-1024x576.png)
ランチは5種類あり、いずれもだご汁、ぜんざい、ご飯が付きます。おすすめは「ここのつご膳」。彩り鮮やかな前菜5品、小鉢2品、だご汁、ご飯、ぜんざいがセットになった、見た目も華やかでボリューム満点のメニューです。
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![だご汁茶寮 ここのつ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/14-3-1024x576.png)
だご汁は、オーナーのおばあちゃんの味を受け継いだ、鶏だしの香りが漂う澄んだスープが自慢です。阿蘇の農家から直送される新鮮な野菜と、前日から仕込んだもちもちの「だご」がたっぷり入り、心も身体も癒やされる優しい味わいです。
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![だご汁茶寮 ここのつ](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/12-4-1024x576.png)
木箱前菜は、馬すじ煮込みや白和えなど、目にも鮮やかな一品ばかり。日替わりの小鉢も、ホッとする優しい味わいで食卓を彩ります。
![だご汁茶寮ここのつ 店内](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/05/3-1-1024x576.png)
![だご汁茶寮ここのつ 店内](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/05/3-1-1024x576.png)
店内は、高級感のある落ち着いた空間が広がります。テーブル席と座敷席を完備し、シーンに合わせて選べます。どの席からも、美しいお庭を眺めることができ、心安らぐひとときを過ごせますよ。
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だご汁茶寮 ここのつ
住所 | 熊本県熊本市東区尾ノ上1丁目9-8 |
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TEL | 096-282-8155 |
Webサイト | https://dagojiru-coconotu.jp/ |
インスタグラム | https://www.instagram.com/coconotu2020/ |
営業時間 | 11時30分~15時(OS14時30分) |
休業日 | 月曜 |
席 | 20席 |
駐車場 | 店舗前に4台 |
JUNCTION Coffee Roaster
香り豊かな自家焙煎コーヒーと居心地空間
「JUNCTION Coffee Roaster」は、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、こだわりの自家焙煎コーヒーと温かいおもてなしを提供する人気店です。
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![JUNCTION Coffee Roaster](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/2-1-1024x576.png)
![JUNCTION Coffee Roaster](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/11-1-1024x576.png)
![JUNCTION Coffee Roaster](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/11-1-1024x576.png)
オーナー自らコロンビアへ渡り、現地の生産者から厳選した高品質なコーヒー豆を使用しています。豊かな甘みとフルーティーな香りが特徴のコロンビア産豆をメインに、ハンドドリップやエスプレッソマシンで丁寧に淹れ、お客様一人一人に合わせて最適な一杯を提供してくれます。
![完成したラテアートとアイスコーヒー](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/15-1-1024x576.png)
![完成したラテアートとアイスコーヒー](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/15-1-1024x576.png)
コーヒーだけでなく、バリスタの技が光る、華麗なラテアートも楽しめますよ。
![コーヒー豆のお試しセット](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/6-1-1024x576.png)
![コーヒー豆のお試しセット](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/6-1-1024x576.png)
また色々な種類のコーヒーを気軽に試してほしいと、最近お試し用のコーヒー販売もスタート。お好きな豆を50g×3セット(2,000円)、ドリップパック1個(200円)から購入できます。
![オーナー・田崎慶貴さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/17-1-1024x576.png)
![オーナー・田崎慶貴さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/17-1-1024x576.png)
店名の「JUNCTION」には、「人と人とのつながりを大切にしたい」というオーナー・田崎さんの思いが込められています。スタッフとの温かいコミュニケーションも、この店の魅力の一つです。
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JUNCTION Coffee Roaster
住所 | 熊本市東区錦ケ丘26-17 |
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webサイト | https://junction-coffee.com/ |
インスタグラム | https://www.instagram.com/junctioncoffeeroaster/ |
営業時間 | 10時~18時 |
休業日 | 水曜日 |
席 | 8席 |
駐車場 | 周辺のスペースを利用 |
こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-
旬の野菜とこだわりが織りなす至福の食体験
「こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-」は、旬の野菜と店主・渡部さんの確かな技術で織りなす、心洗われるような和食を提供するお食事処です。美容と健康にも良いお野菜たっぷりのお料理を全て手作りで提供しています。
![おすすめ御膳(メインは季節の天ぷら)](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/22-1024x576.png)
![おすすめ御膳(メインは季節の天ぷら)](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/22-1024x576.png)
「こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-」の最大の魅力は、その繊細な調理技術です。渡部さん自ら厳選した旬の野菜を余すことなく活かし、素材本来の味を最大限に引き出す料理は、まさに芸術作品。目にも美しい盛り付けは、五感を刺激し、訪れる者を魅了します。
ランチタイムには、御膳などお手軽に本格和食を堪能できるメニューを提供しています。おすすめは「おすすめ膳(2,000円)」で、お惣菜盛、スープ、サラダ、ご飯(赤米)、メイン(季節の天ぷら、桜島鶏のチキン南蛮、本日のおすすめメニューから選択)がセットになったボリューム満点の内容です。
![こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-内観](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/6-2-1024x576.png)
![こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-内観](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/6-2-1024x576.png)
![こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku- 個室](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/7-2-1024x576.png)
![こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku- 個室](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/7-2-1024x576.png)
木の温もりあふれる店内は、和モダンな洗練された空間が広がり、日常を忘れさせてくれます。カウンター席、座敷席、個室のテーブル席と、シーンに合わせて選べる席を用意。大切な人と特別な時間を過ごしたい方から、お一人様でゆっくりと食事を楽しみたい方まで、幅広いニーズに対応しています。
![かき氷メニュー](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/10-2-1024x576.png)
![かき氷メニュー](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/10-2-1024x576.png)
「こだわり家 Kitchen Lab 無垢」では、ランチやディナーの和食はもちろん、一年中楽しめる自家製かき氷も人気です。
なんと四季折々の旬のフルーツをふんだんに使用したシロップは、すべて店内で手作り。素材本来の甘みと美味しさを存分に味わえます。
![店主・渡部さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/23-1024x576.png)
![店主・渡部さん](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2024/04/23-1024x576.png)
店主・渡部さんをはじめ、スタッフは皆温かいおもてなしで、お客様を迎えてくれます。渡部さんは数年後には「海外に行きたい」と話されていました。ぜひその前に一度、このこだわりの詰まったお料理たちを食べに、「こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-」へ足を運んでみて下さい。
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こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-
住所 | 熊本市東区尾ノ上1丁目48-15 |
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電話番号 | 096-384-1117 |
インスタグラム | https://www.instagram.com/kodawari.muku/ |
営業時間 | ランチ:11時30分~14時30分(OS14時)、ディナー:18時~22時 |
休業日 | 月曜日 |
席 | 25席 |
駐車場 | 5台 |