ガツンと濃厚な醤油豚骨味 特注の極太麺との絡みが抜群【麺’s すぱいす】

vol.440 中央区新屋敷 ねじれ麺 豪傑（ごうけつ）

ラーメン（並） 880円

極太麺と濃厚な醤油豚骨スープが特徴の、いわゆる“二郎系”ラーメンの店。メニューは、豚骨スープをベースにした「ラーメン」と、スープを加えない「汁なし」の2種類が基本です。

看板メニュー「ラーメン」のスープは、豚の背ガラのみを強火でじっくり炊いた豚骨スープに、特製の醤油ダレを合わせて仕上げてあります。具材の“にんにく”“野菜”“脂”の量は、それぞれ選択でき、増量も可能。分厚いチャーシューも食べ応え満点です。

久留米市の福久留（ふくる）製麺から届く特注麺は、ガツンとパンチの効いた濃厚なスープと相性抜群。太くねじれた独特の麺の食感もクセになる、後を引くおいしさです。

店舗情報

ねじれ麺 豪傑

住所	熊本市中央区新屋敷3‐7‐7
TEL	096-342-5753
営業時間	11時30分〜14時30分、17時〜20時30分（土・日曜、祝日は11時30分〜20時30分）
休業日	木曜（祝日の場合は営業）
席	11席
駐車場	なし（近隣にコインPあり）

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