さっぱり上品なスープになじむ 喉越しツルツルの韓国冷麺【熊本市東区】
![ダイニングカフェ モア 韓国冷麺 891円](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_01.jpg)
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vol.486 ダイニングカフェ モア
韓国冷麺 891円
昭和53年創業の老舗ダイニングカフェ。以前は熊本市内に数店ありましたが、現在はシュロアモール長嶺内の店舗のみで営業しています。カレーやハヤシライスといった洋食メニューが豊富にそろい、幅広い層のお客でにぎわいます。
夏季限定の新メニューが「韓国冷麺」です。冷製スープは、魚介だしが効いた和風ベース。最後にレモン汁をかけて仕上げてあります。口にすると、爽やかな酸味のあるさっぱり上品な味わい。キムチなどの具材を混ぜれば複雑なうま味が加わります。半透明の韓国冷麺はツルツルとした喉越しで歯切れが良く、清涼感のあるスープによくなじみます。
追加スープとコチュジャンが別添えで提供されるので、スープを足したり辛さを増したりすることもできますよ。
![「シュロアモール長嶺」の敷地内に立地。サラリーマンから家族連れまで幅広い層に親しまれています](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_02.jpg)
![「シュロアモール長嶺」の敷地内に立地。サラリーマンから家族連れまで幅広い層に親しまれています](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_02.jpg)
![テーブル席のほか、座敷席も備えた店内。ランチタイムは満席になることも多いそうです](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_04.jpg)
![テーブル席のほか、座敷席も備えた店内。ランチタイムは満席になることも多いそうです](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_04.jpg)
![「和風冷麺」(891円)も新登場。さっぱりとした“レモン風味ダレ”と香り豊かな“濃厚ゴマダレ”から選べます。こちらも夏季限定](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_05.jpg)
![「和風冷麺」(891円)も新登場。さっぱりとした“レモン風味ダレ”と香り豊かな“濃厚ゴマダレ”から選べます。こちらも夏季限定](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_05.jpg)
![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_06.jpg)
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![](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_07.jpg)
![マスター 大野智裕さん(左)・店長 大野智也さん親子「韓国冷麺」のスープに辛さを加えた「ビビン麺」(891円)も人気です。11時~15時のランチタイムは、お得なミニコースやカレーのセットメニューもあります。](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_03.jpg)
![マスター 大野智裕さん(左)・店長 大野智也さん親子「韓国冷麺」のスープに辛さを加えた「ビビン麺」(891円)も人気です。11時~15時のランチタイムは、お得なミニコースやカレーのセットメニューもあります。](https://spice.kumanichi.com/spice/wp-content/uploads/2023/08/spice_230818_web_03.jpg)
「韓国冷麺」のスープに辛さを加えた「ビビン麺」(891円)も人気です。11時~15時のランチタイムは、お得なミニコースやカレーのセットメニューもあります。
ダイニングカフェ モア
住所 | 熊本市東区長嶺西1-5-1(シュロアモール長嶺内) |
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TEL | 096-385-9550 |
営業時間 | 11時~21時30分(OS21時)※ランチタイムは11時~15時 |
休業日 | 月曜 |
席 | 46席 |
駐車場 | 共同 |
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