エビとブロッコリーの定番アヒージョ

元記事：オイルで煮込めば出来上がり 何でもおいしいアヒージョ

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材料／2人分

ブロッコリー	1/2株
マッシュルーム	8個
ミニトマト	8個
塩	小さじ1/2

A

エビ	10尾
オリーブオイル	150mL程度
ニンニク	3片（切り方は自由）

作り方

1. 小房に切り分けたブロッコリーをゆでて、火を通しておく（レンジでも可）。
2. 小さめの鍋にAを入れ、中火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、マッシュルームを入れて軽く火を通す。
3. （1）、ミニトマトを入れオイルとなじませる。火を止めて、塩で味を調えたら出来上がり。