熊本・週末だけ営業のする５つの店！週末に込める思いとは…
うどん店、本屋さん、キッチンカー、雑貨店…。
週末だけの営業だけど、つい行きたくなる、こだわりのお店たちを紹介します。
自分のペースで営業しています！
「週末だけの営業なのに、話題のお店」―こんな話をよく聞きませんか。そのようなお店には人を引き付ける魅力があるはず。商品やメニューだけでなく、週末限定の理由まで、人気の秘密を取材してきました。
※営業日、営業時間などは変更になる場合があります。来店の前にホームページやSNSなどでご確認ください
営業時間が短くても お店に込める思いは熱い！
時々目にしますよね、週末しかやっていないお店。これが何だかワケありな感じで、妙に気になりませんか。メニューや商品以外にも何やら人気の秘密がありそうです。
例えば、平日は別の仕事をしながら、自らのこだわりを徹底的に追求したお店。「無理をすると長続きしないから」と、マイペースで大切な味を守り続けているお店。地域の資源を活用しながら、地域の魅力を発信しようとしているお店など。どのお店にも共通していたのは、「伝えたい」「残したい」「盛り上げたい」という強い思いでした。週末だけの営業だけど、皆さんもそんなお店の思いに触れてみませんか。
ホットドッグ四ツ葉
「懐かしい」と多くの声 秘伝のホットドッグが人気
［WEEKEND ONLY］土日祝
第二空港線沿いにあった『四ツ葉』は、ホットドッグのキッチンカーとして熊本ではレジェンド的存在。初代の”おじちゃん”が引退すると聞いた村上舞さんはその味とスタイルを守りたいと、秘伝のレシピを継承。現在はキッチンカーを3台に増やして、週末に開催されるイベントなどに出店しています。もちろん、オリジナルのからしが効いたホットドッグの味はそのまま。パンをはじめ、ほとんどの具材の仕入れ先も初代から引き継いでいて、人気のミックスはハムやウインナー、卵などが入ってボリューム満点。「懐かしい」と声をかけられることも多いそうです。
村上さんの本業はキッチンカーの製造。初代の車の独特の雰囲気を再現するのはお手のものでした
ホットドッグ四ツ葉
| 営業時間 | 出店情報はInstagramで確認を |
|---|---|
| yotuba_hotdog |
驛カフェ 網田レトロ館
［WEEKEND ONLY］土日祝
JR三角線・網田駅の歴史ある木造駅舎を活用したカフェ。地元の旬野菜がたっぷり入った手作りのカレーや特産のネーブルを使ったピザが人気です。運営しているのは網田駅を核とした地域の街づくりを行ってきたNPO法人「網田倶楽部」。11年前、駅が無人になると知ったメンバーたちが地域の拠点を守るためコミュニティーカフェ開設を企画し、行政と交渉。現在は平日もメンバーが駅に常駐し登下校する子どもの見守り、切符販売などに携わっています。カフェはメンバーがそれぞれ仕事を持っているため、週末のみの営業なのです。
左から濵瀬真由美さん、浦本晴美さん、西田優美さん
驛カフェ 網田レトロ館
| 住所 | 宇土市下網田町2097-2（網田駅） |
|---|---|
| TEL | 0964-27-0166 |
| 営業時間 | 土・日曜、祝日のみ 11時〜15時30分 |
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