【山鹿 美酒紀行】日本酒、ワイン、クラフトビールも!秋の熊本で巡る極上の酒蔵と“推しおつまみ”

豊かな自然と清らかな水に恵まれた熊本・山鹿市は、実は日本酒、ワイン、ウイスキー、クラフトビールと、多種多様な美酒の宝庫です。 行楽の秋、この地の風土が育んだ個性豊かな美酒を巡る旅はいかがでしょうか。
本記事では、各酒蔵のおすすめ商品や見どころはもちろん、地元産の「推しおつまみ」との極上ペアリングも徹底解説。観光地としての山鹿の意外な一面を発見し、あなたの「好き」な一杯に出合える、大人のための山鹿おでかけ情報をお届けします。


千代の園酒造


明治29年創業の老舗蔵元で「飲み比べ」を楽しむ
1896(明治29)年創業の千代の園酒造は来年、130周年。豊前街道と菊池川が交わる交通の要地で、米問屋から酒造りを始めた老舗の蔵元です。当時の趣を残す建屋では、料理を引き立てるこだわりの日本酒が造られています。大吟醸や清酒、赤酒のほか、熊本県オリジナルの酒米「華錦」など県産素材を生かした銘柄や、果実入りリキュールまで幅広く手がけています。
2年前、直売所隣に「酒蔵の片隅で 角打ち」がオープンしました。バー代わりに利用したり、旅の途中に杯を傾けたり。蔵元のお酒のほとんどをその場で自由に楽しめます。大吟醸など3種を味わえる「飲み比べセット」(600円〜)も好評。試飲感覚で味を比べ、気に入った1本を直売所で購入するのもおすすめです。






ワインボトルとコルク栓を使い熟成。華やかで柔らかな風味を楽しめます




12月からは新酒の販売も始まりますよ!


とうふや豆かをりの「がんもどき」1個 130円 ※製造直売所価格
自慢の木綿豆腐に野菜やきび砂糖、卵、ヤマイモを混ぜ込み、揚げてあります。大豆の香りが鼻に抜け、日本酒との相性抜群です。
【店舗】山鹿市宗方1-2
TEL:080-6000-1868


千代の園酒造
| 住所 | 山鹿市山鹿1782 |
|---|---|
| TEL | 0968-43-2161 |
| 営業時間 | 直売所8時~17時(土・日曜9時~16時30分) 角打ちは15時〜19時(土曜13時〜19時、日曜13時〜17時) |
| 休業日 | 直売所は年始のみ、角打ちは月・水曜、ほか不定休あり (Instagramで告知) |
| 駐車場 | あり |
キラリブルワリー


山鹿の旬の食材を使ったクラフトビール多彩に
2023年、山鹿の街なかに誕生した夫婦で営む小さなビール醸造所。クラフトビールが好きで学びを重ね、ついには、奥さまがブルワーとなって醸造を始めました。
ラインアップは多彩です。ペールエールやヴァイツェンなどの定番に加え、季節ごとにシャインマスカットや金柑(キンカン)、岳間茶、さらには酒かすまで、山鹿ならではの個性豊かな素材を取り入れたフレーバーが登場します。醸造所では直売もしています。




山鹿の和栗を配合。栗の風味が後々まで感じられます※数量限定
“山鹿土産”としても喜んでいただいています


栗と空の「栗纏(まと)いラムレーズン」1個 300円 ※売り切れの場合があります
山鹿和栗のペーストをふんだんに使用。「お酒と合う風味を」と、ラムレーズンとクリームチーズを加え大人の味に仕上げた一品です。
【店舗】山鹿市菊鹿町米原451-16
TEL:0968-48-2200(月曜定休)


キラリブルワリー
| 住所 | 山鹿市方保田2820‐4 |
|---|---|
| TEL | 0968-41-8131 |
| 営業時間 | 13時~17時30分(土曜は~18時) |
| 休業日 | 日〜火曜 |
| 駐車場 | 2台 |
菊鹿ワイナリー


自慢のワインと食を体感 カフェ施設が先日リニューアル
ブドウの産地・山鹿市菊鹿町の丘の上に広がるワイナリー。自社ブドウ農園に、醸造所とワインショップを併設しています。
国内外のコンクールで受賞歴がある「菊鹿シャルドネ」をはじめ、山鹿市・菊鹿町産を中心に国産ブドウを使用したワインを製造・販売。ショップではテイスティング(有料)しながら選べます。自社農園のブドウだけで作られている「菊鹿エステートシャルドネ」は同ワイナリー限定販売! ソフトドリンクやスイーツもあり、お酒を飲まない人も楽しめますよ。
カフェ施設が9月、レストランにリニューアル。こだわりの地元食材を使ったハム・ソーセージ、パテなどのシャルキュトリ(肉総菜)を製造する工房を備え、ワインに合う料理を味わえます。コースランチや、バゲットサンドなどのカフェメニューがあるほか、シャルキュトリのテイクアウトもできます。








ワイナリー限定販売。豊かな果実味と優しい酸味が程よい赤ワイン
10月25日(土)・26日(日)、「菊鹿ワイナリー収穫祭2025」を開催します!


併設レストランの「モルタデラ」「ポワトリーヌ・フュメ」各100g 800円
大型ソーセージ「モルタデラ」と、豚のバラ肉の燻製(くんせい)「ポワトリーヌ・フュメ」。店頭で量り売りしています。


菊鹿ワイナリー
| 住所 | 山鹿市菊鹿町相良559‐2 |
|---|---|
| TEL | 0968-41-8585 |
| 営業時間 | 10時〜17時 ※レストランは11時〜17時 |
| 休業日 | 火曜 ※10月29日(水)は臨時休 |
| 駐車場 | 120台 |
山鹿蒸溜(じょうりゅう)所


“熊本発”ジャパニーズウイスキー 今月から販売スタート
もとは焼酎・ワインなどの製造に携わっていた社長が「樽熟成を極めたい」と造った熊本初のモルトウイスキー蒸留所。軟水の地下水と、樽熟成に適しているという通年寒暖差約45℃の環境に恵まれた立地を生かし、2021年に蒸留・熟成を開始。今年10月、同社初のシングルモルトジャパニーズウイスキーの販売が始まりました。
土・日曜、祝日はショップを営業。試飲や蒸留所の見学を楽しみながら、商品の購入もできます。華やかな香りが漂う店内で、山鹿が生んだウイスキーの魅力に触れてみませんか。




ボトルやパッケージの隅々まで「山鹿らしさ」にこだわっています ※数量限定
10月18日(土)、「山鹿蒸溜所まつり」を開催。
ウイスキーやオリジナル企画、お食事を楽しめる催しです


燻製工房 縁の「スモークナッツ ミックス」1袋 440円
ミネラル豊富な天然の塩を使い、山鹿産の樫や山桜でいぶしたミックスナッツ。薫香の風味がウイスキーによく合います。
【店舗】山鹿市平山5403
TEL:0968-41-5296


ちょこっとイベント情報
11月22日(土) 美酒の宴 in YAMAGA BASE
今回紹介した4社が参加し、山鹿のお酒の恵みを楽しむイベントが開かれます。
詳しくはInstagram @yamagabaseをチェック。























