熊大生のイマドキヒマドキ

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【486号】すぱいす×熊大生コラボ 熊大生のイマドキヒマドキ？

注文時、コーヒー豆選びに迷った場合は「どんなコーヒーがお好きですか？」と聞いてくれます。僕は苦めのコーヒーを頼んでみました。出てきたのが、ウエウエテナンゴという地域のグアテマラというコーヒー。このコー…

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• コーヒー
• 中央区
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• 熊本大学

グルマップ

【エリア情報 立ち寄りスポット】bread&coffee BeTREE（ビーツリー）

手作りパンとコーヒーの専門店が5月にオープン。ナッツやドライフルーツをふんだんに使ったカンパーニュや、売り切れ必至のふんわり食パン、スコーンなどが数多く並びます。挽（ひ）きたてコーヒーとの相性も抜群。…

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• パン

グルマップ

【エリア情報 立ち寄りスポット】AND COFFEE ROASTERS（アンド コーヒー ロースターズ）

自家焙煎（ばいせん）するスペシャルティコーヒーの専門店。5種類の豆から選べる「ハンドドリップコーヒー」（400円～）の中でも人気の「ルワンダ ギブベルト」（430円）は、かんきつ系のような爽やかな後味…

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• 珈琲

すてきびと

【478号】すてきびと – 『後藤コーヒーファーム』オーナー 後藤 至成さん

香りがよく、ほんのり甘い味わいの南阿蘇産のコーヒー「阿蘇珈琲」が今年5月に発売され、話題になりました。 「阿蘇でコーヒーが栽培できるなんて！と、最初は皆さんに驚かれました」と後藤さん。しかし、標高が高…

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つんどくよんどく

【478号】つんどくよんどく – 南青山の名店 38年間の香り

実用書、旅行書、雑貨担当。JPIC読書アドバイザー。 …

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• 珈琲

グルマップ

COFFEE＆BAR AA（ダブルエー）

オリジナルのコーヒーと手作りの料理を楽しめるバルが、昨年9月からランチを開始。人気は、県産素材を使ったメインや副菜などが付いた「わが家のおばんざいセット」（写真・1300円）。内容は時季によって異なり…

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• コーヒー
• 麻生田

お店

目の前で自家焙煎するコーヒー豆専門店

さらに今ならクーポン利用で、全商品の100円引きで購入できるので、コスタリカ産「セントタラスSHB」など人気の豆をお得に買えるチャンスです。 オフィス用コーヒー豆の販売や温かいテークアウトコーヒー（3…

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• ホワイトデー
• 紙面クーポン

特集

【457号】自宅で優雅に 珈琲時間（コーヒータイム）

約60℃に温めた牛乳を泡立てます。約3倍の量になったら泡をスプーンですくい、コーヒーの上にのせれば完成です。牛乳は熱過ぎても冷た過ぎても泡立たないので注意を。 …

• コーヒー

グルマップ

【エリア情報 立ち寄りスポット】自家焙煎珈琲 ふく家

ハンドピックで丁寧に選別した、良質の自家焙煎コーヒー豆を販売。世界中から取り寄せた常時20種以上の豆がそろい、試飲しながら好みの味を見つけることができます。期間限定の「季節のブレンド」もおすすめ。豆は…

• コーヒー

お店

思わずほっこり和スイーツはいかが

コーヒーはもちろん、多彩な料理やスイーツも注目を集める『前川珈琲 光の森合志店』。今の時季は、体温まる「あつあつ焼きたての餅ぜんざい」がお薦めです。ほかにも「団子三種盛」など、和スイーツ好きにはたまら…

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• スイーツ
• ぜんざい
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• 団子
• 幾久富
• 餅

グルマップ

コーヒー焙煎研究所わたる

生豆を店内で焙煎し、その豆に適した抽出を行う「Bean to Cup」がモットーの店。苦味があり、チェリーやチョコの風味を感じる「グアテマラ」（1杯500円）はモンブラン（写真）と味を引きたて合う組み…

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• 川尻

グルマップ

coffee salon MIYABI

5月にオープンした喫茶店。木の温もりあふれる店内で、ネルドリップで入れる自慢のコーヒー（480円）をゆっくり楽しめます。食事メニューのおすすめは「石焼黒毛和牛ハンバーグ」（写真・980円）。黒毛和牛1…

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• 喫茶

くまもと手作りCollection

【444号】見つけた！ くまもと手づくりCollection #016

季節の野の花を、優しいタッチで描いたコーヒーカップを見つけました。上絵付けの手法で、普段使いできる器を作る福吉直子さん（泗水直子窯）の作品です。陶器の多くは、素焼きした器に顔料を施し、釉薬（ゆうやく）…

• コーヒー
• 陶器

グルマップ

Gluck Coffee Spot（グラック コーヒー スポット）

築60年の古民家を改装したスペシャルティコーヒー専門店。約5種類のコーヒー豆を販売しているほか、店内で「ドリップコーヒー」（写真・420円）が味わえます。一番人気は、香りと苦み、酸味のバランスが絶妙な…

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• 城東町

特集

【433号】デジタルな世の中だからこそ「アナログ」って心地いい！

“電源不要”のためアナログゲームと呼ばれるボードゲーム。「Hello Hello」は熊本初のボードゲームカフェで、170種のゲームを楽しめます。「カタン」「人狼」を楽しむ定例イベントのほか、クイズイベ…

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お店

ユーシーシーフーヅ（株）熊本支店とコラボ !

「塩パンといえばココ！」と絶賛するリピーターを中心に連日たくさんの人でにぎわう、東区健軍のパン店『スキダマリンク』。パンのお供に、こだわりのコーヒーが楽しめます。 同店で味わえるコーヒーは、「ユーシー…

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グルマップ

焙煎（ばいせん）工房 銀羊・舎（ぎんようしゃ）

店内で焙煎されるコーヒー豆の販売と喫茶の店。3種のこだわりブレンドによく合うシフォンケーキとサワークリームナッツケーキ（ケーキセット880円～）は、大分県にある人気店から取り寄せています。保存料を使わ…

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• 自家焙煎

お店

「夏の珈琲＆ギフト オフセール」

店内の喫茶メニューも要チェック。夏期限定の「かき氷」750円は、イチゴ・抹茶・杏仁の3種類がそろいます。新登場の「和の膳」980円は、アイス大福や抹茶餅などを盛り込んだ〝特製どら焼き”と飲み物のセット…

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