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コク豊かでスパイシー 牛ミンチ入りの冷製スープ【麺’s すぱいす】

東区健軍 タイム 冷やしフォーボー(牛肉)990円
冷やしフォーボー(牛肉)990円

vol.432 東区健軍 タイム

ベトナムの麺料理・フォーを中心に、ベトナムやタイ、台湾などのアジア料理を提供。フォーは、「フォーガー(鶏肉のフォー)」と「フォーボー(牛肉のフォー)」の2種類あり、夏季限定でそれぞれの冷やしバージョンも登場します。

フォーボーの冷やしバージョンが「冷やしフォーボー(牛肉)」です。牛モモ肉や特製ミンチのほか、ミニトマトやニンジン、水菜などの野菜が彩りよく盛られています。鶏ガラと野菜がベースの冷製スープはさっぱりとして、喉越しの良い米粉の麺と好相性。黒毛和牛の粗びき肉を使った特製ミンチを溶かすと、豊かなコクとスパイシーさが加わります。さらに、ニンニク、唐辛子などで作られた別添えの薬味やレモン、パクチーを入れると、味の変化も楽しめますよ。

開放的な造りの店舗。駐車場は近隣に4台分あります。店頭の張り紙で場所の確認を 開放的な造りの店舗 温かい「フォーガー」(880円)と「フォーボー」(990円)もおすすめです。食材の自給自足を目指し、畑で野菜を栽培しています。

開放的な造りの店舗
開放的な造りの店舗。駐車場は近隣に4台分あります。店頭の張り紙で場所の確認を
温かい「フォーガー」(880円)と「フォーボー」(990円)もおすすめです。食材の自給自足を目指し、畑で野菜を栽培しています。

タイム

住所熊本市東区健軍3‐23‐3
TEL096-240-2564
営業時間11時30分〜14時30分(OS14時)、18時〜22時(OS21時)
休業日水曜、ほか不定休あり<6月は26日(日)、30日(木)>
13席
駐車場4台

記事内の情報は掲載当時のものです。記事の公開後に予告なく変更されることがあります。

東区健軍 タイム 冷やしフォーボー(牛肉)990円

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熊本市を中心に31万部戸別配布のフリーペーパー「くまにち すぱいす」がお届けする、熊本の暮らしに役立つ生活情報サイトです。

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