vol.462 西区島崎 カフェ&ホビー ふくチャンネル

ドライカレーのパスタ 750円

創業20年の喫茶店。菊陽町光の森から8年前、現在地に移転しました。社会人落語家としての顔も持つ店長の福山伸司さんがカレーやパスタ、デザートなどを提供しています。

人気メニューの一つが「ドライカレーのパスタ」。パスタの上に自家製ドライカレーをミートソース風にかけた一品です。カレーは、野菜や鶏ガラ、牛スジなどを煮込んだブイヨンをベースに合いびき肉やタマネギなどの具材を加え、カレー粉や数種類のスパイスを調合して仕上げてあります。

素材のうま味が凝縮されたカレーはやや甘めで、オリーブオイルを絡めたゆでたてのパスタ麺と好相性。トッピングされた半熟目玉焼きの黄身を崩しながら食べると、よりまろやかな味わいになります。幅広い年代層にお薦めの一皿です。

レトロな雰囲気の店内では約500台のミニカーを展示販売。県内外の愛好家が訪れます

店長 福山伸司さん

店長 福山伸司さん

パスタやカレーは、+100円でサラダと飲み物、ミニデザートが付きます。「フレンチトーストセット」(850円)もお薦めです。

店舗情報

カフェ&ホビー ふくチャンネル

住所
熊本市西区島崎2-21-28
TEL
096-295-6403
営業時間
11時30分〜20時ごろ(OS19時)
休業日
火曜、ほか臨時休業あり
13席
駐車場
5台