vol.462 西区島崎 カフェ&ホビー ふくチャンネル
ドライカレーのパスタ 750円
創業20年の喫茶店。菊陽町光の森から8年前、現在地に移転しました。社会人落語家としての顔も持つ店長の福山伸司さんがカレーやパスタ、デザートなどを提供しています。
人気メニューの一つが「ドライカレーのパスタ」。パスタの上に自家製ドライカレーをミートソース風にかけた一品です。カレーは、野菜や鶏ガラ、牛スジなどを煮込んだブイヨンをベースに合いびき肉やタマネギなどの具材を加え、カレー粉や数種類のスパイスを調合して仕上げてあります。
素材のうま味が凝縮されたカレーはやや甘めで、オリーブオイルを絡めたゆでたてのパスタ麺と好相性。トッピングされた半熟目玉焼きの黄身を崩しながら食べると、よりまろやかな味わいになります。幅広い年代層にお薦めの一皿です。
レトロな雰囲気の店内では約500台のミニカーを展示販売。県内外の愛好家が訪れます
店長 福山伸司さん
パスタやカレーは、+100円でサラダと飲み物、ミニデザートが付きます。「フレンチトーストセット」(850円)もお薦めです。
店舗情報
- 住所
- 熊本市西区島崎2-21-28
- TEL
- 096-295-6403
- 営業時間
- 11時30分〜20時ごろ(OS19時)
- 休業日
- 火曜、ほか臨時休業あり
- 席
- 13席
- 駐車場
- 5台
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