熊本県上天草市「ちゃんぽん入船」｜天草海鮮ちゃんぽん
熊本の情報紙「くまにちすぱいす」で過去約500店以上もの「麺」メニューを食べ歩いた麺好きライターがおすすめの品を紹介。
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vol.503 すり鉢の器に入った名物メニュー たっぷり海の幸がインパクト大
天草海鮮ちゃんぽん 1200円
創業40余年。自慢のちゃんぽんをはじめ、ラーメンや皿うどんなど麺メニューが豊富にそろい、多くの観光客と地元客でにぎわう人気店です。
名物は、直径約25㎝のすり鉢状の器で登場する「天草海鮮ちゃんぽん」。有頭エビやアサリ、イカ、タコの唐揚げ、イワシのつみれ、ひじきの煮物など、たっぷりの海の幸が入ってインパクト抜群です。
スープは、豚骨をベースに昆布やかつお節で取っただしを合わせ、仕上げてあります。海鮮のほか豚肉や鶏肉、野菜などの具材からもうま味が溶け出し、まろやかで飽きのこない味わいです。長崎直送のモチモチとした麺をすするたびに、凝縮された魚介の風味がふわり。満足度の高い一杯です。
オーソドックスな具材の「入船ちゃんぽん」（880円）や、「特製みそちゃんぽん」（1000円）も好評です。定食もそろっていますよ。
ちゃんぽん入船
| 住所 | 上天草市大矢野町登立4060-2 |
| TEL | 0964-56-0162 |
| 営業時間 | 11時～15時、17時～21時（土･日曜、祝日は11時～21時） |
| 休業日 | 水曜（祝日の場合は営業） |
| 席 | 60席 |
| 駐車場 | 40台 |
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