麺's すぱいす

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麺's すぱいす

2019.04.26(金)

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【469号】麺’s すぱいす – 生パスタやピザなどの洋食を楽しめるキラキラ・スマイルcafe

活気のある明るい店内で、生パスタをはじめ、ピザやオムライスなどの洋食を楽しめるカフェ。障害者の就労支援施設に指定されています。自慢の生パスタは、店主の池上雄子さんが歯応えの良さにほれ込み、熊本市内の…

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麺's すぱいす

2019.04.12(金)

【467号】麺’s すぱいす – 大阪出身の”おかん”が営むお好み焼き店 MAIDO 笑々（まいどげらげら）

大阪出身の女性店主・秋山明美さんが営むお好み焼き店。秋山さんが学生時代に人気店で習得した本場の味と、彼女の朗らかで親しみやすい人柄にひかれ、連日多くの客でにぎわいます。人気メニューの一つが「焼きそば…

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麺's すぱいす

2019.04.05(金)

【466号】麺’s すぱいす – 豊富な種類の中華を手頃な価格で提供中国四川料理海天（かいてん）

中国出身の店主・鄧波（とう・なみ）さんが夫婦で営む中国料理店。本場の味から日本人向けにアレ…

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麺's すぱいす

2019.03.29(金)

【465号】麺’s すぱいす – 銀座橋のそばにある熊本ラーメンの店らーめん白川（しらかわ）

白川の銀座橋近くにある熊本ラーメン専門店。かつて東京の中国料理店で腕を振るっていた店主の市…

豚骨ラーメン

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麺's すぱいす

2019.03.22(金)

【464号】麺’s すぱいす – 夜は居酒屋になる創業50余年の老舗御食事処いさむ

創業50余年、3代続く食事処。店主の水足勇次さんが腕を振るう定食や丼物、麺料理を目当てに、…

ちゃんぽん

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麺's すぱいす

2019.03.15(金)

【463号】麺’s すぱいす – 胡麻の魅力を追求する担々麺専門店黒船亭（くろふねてい）

白胡麻や黒胡麻など、それぞれの胡麻の特長を生かした5つの味の担々麺を提供する店。県内で専門店が珍しかった約7年前、その味を広めたいと開店しました。中でも人気なのが「金胡麻担々麺」です。鶏ガラをベー…

担々麺

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麺's すぱいす

2019.03.08(金)

【462号】麺’s すぱいす – オリジナルの生パスタとスイーツが評判スパユキ本店

約30種類ある生パスタをはじめ、繊細な口溶けのパンケーキや粉雪のような食感のスイーツ“POWDER SNOW”が人気の店。本店のほか佐賀店もあります。自家製ミートソースの上にトマトが丸ごと1個のっ…

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麺's すぱいす

2019.03.01(金)

【461号】麺’s すぱいす – 四季折々の風情を感じられるそば店十割生蕎麦紅葉（もみじ）

築80年以上の古民家を改装した風情あふれるそば処（どころ）。石段を上るとモミジなどの木々を配した庭園が広がり、日常を忘れてゆったりと過ごせます。店主の髙濱律子さんが全国各地のそば粉を使って打つ十割…

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麺's すぱいす

2019.02.22(金)

【460号】麺’s すぱいす – 食事もできるコミュニティースペースぱすぱす

店主の宮﨑紀男さんが、「地域の人たちが触れ合える憩いの場をつくりたい」と昨年7月にオープンしたコミュニティースペース。小学校で使われていた机や椅子が配置された昭和レトロな雰囲気の店内では、丼や定食、…

ラーメン

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麺's すぱいす

2019.02.15(金)

【459号】麺’s すぱいす – カフェを併設したコーヒー豆専門店 NATURAL COFFEE（ナチュラルコーヒー）

無農薬の豆を自家ばい煎するコーヒー豆の専門店。併設のカフェでは自慢のコーヒーや食事を楽しめます。人気メニューの一つが「スリランカヌードルカレーセット」。野菜と一緒に炒めたビーフンに、スリランカ出身…

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紙面掲載日：2019.04.26（金）