親子で育てる野菜&ハーブ 小さなプランターでLet’s 家庭菜園【子育てラボ】

［VOL.558］楽しむ

家庭菜園は育てる楽しみと収穫の喜びを親子で一緒に味わえます。ベランダやキッチンなどの限られたスペースなど、小さなプランターでも栽培できる野菜やハーブと、育て方のコツを紹介します。

教えてくれたのは

植える時期は、気候・気温が安定する4月中旬以降がおすすめです♪

用意する物

• 好みの野菜やハーブの苗
  • 初心者は種よりも苗の方が育てやすい
• プランター
  • プラスチック製が軽くて便利（鉢底の水抜き穴が多いものや「ザル状」になっているものが根腐れしにくい）
• プランターを底上げする土台
  • 例：レンガ、発泡スチロール、木材など。（放射熱を受けにくくし、通気性もUP）
• 鉢底石
  • 土が落ちてこないようなら不要
• 培養土
  • 初心者は野菜またはハーブ専用のものが◎
• 液体肥料
  • 安心・安全な有機肥料がおすすめ
    
    

野菜やハーブの一般的な育て方

（1）準備

プランターの9分目まで鉢底石・培養土を入れる。プランターをレンガなどで底上げする。

（2）植え付け

ポットから苗を取り出し、植え付ける。1つのプランターに2本以上の苗を植える場合は、「どのくらい大きくなるか」を確認し、間隔を空ける。

（3）水やり

植え付けが終わったら、希釈した液体肥料を鉢底から出るまでたっぷりと与える。その後は土の表面が乾いたら（1〜2日に1回）、午前中に水を与える。

（4）収穫

タイミングが来たら、いよいよ収穫！

※収穫方法や栽培日数は、野菜やハーブの種類によって異なります

春植えにおすすめの野菜＆ハーブ苗(例)

野菜

• サニーレタス
  • 20〜25cmの丈になったら収穫時期。外側からその日に食べる分をちぎろう！
  • 栽培日数：約30日
• ミニトマト
  • 子どもが大好きな野菜No.1。手軽に栽培できます。
  • 栽培日数：約60日 ※支柱(1本)の準備が必要

ハーブ

• ローズマリー
  • 爽やかな香りが肉料理との相性抜群！ 暑さ、寒さにも強くて育てやすいですよ。
  • 栽培日数：約60〜90日

親子で家庭菜園をより楽しむポイント

1. 採れたての野菜やハーブを使って、一緒に料理を楽しむ
2. 観察日記を付ける、育てている植物についてクイズを出し合う
3. 失敗を恐れず、思い切って子どもに任せてみる