九州では熊本だけ！「和食展」熊本市現代美術館で開催中！見どころをリポート
2023年の東京・国立科学博物館を皮切りに全国を巡回している「和食展」。
九州では唯一、熊本市現代美術館でのみ開催中です。
そこで、いち早く出かけた、すぱいすスタッフ･莉が、見逃せないポイントをご紹介します！
日本列島が育んだ食材の不思議、和食の基本となるだしや発酵技術を解説するコーナーのほか、縄文時代から現代に至る和食の移り変わりなど,和食への興味関心が広がる見どころがいっぱいですよ。
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目次
和食の不思議や歴史、未来まで分かる⁉ 熊本の「和食展」
日本の多様な食材 実寸大模型で紹介も
「本能寺の変」はココから始まっていた？
屋台が流行！ 江戸のまちにタイムスリップ
ラーメンは和食？！明治時代になり食卓が多様に
熊本会場だけの展示！ 市原えつこ《未来SUSHI》は必見！
「和食展」取材メモ
すぱいすスタッフ･莉「和食」って知れば知るほど面白い！米こうじや酒米を虫眼鏡で見たり、クイズを解いたり、大人も子どもも楽しめる仕掛けがいっぱいです。夏休みの自由研究にもおすすめですよ。
［コラボ企画］フンドーダイ×ホテル日航熊本
旬彩御膳「華手箱」はいかが（平日ランチ限定）
フンドーダイが開発した「透明醤油」と、みそをシートにした「みそリーフ」を使ったミニ懐石がホテル日航熊本「弁慶」に登場！ 「和食展」のチケットの半券を提示すると、通常4600円が4000円に。目にもおいしい、華やかな季節の料理を楽しんでください。
- 期間
- ～9月23日（火・祝）までの平日11時30分～15時（LO14時30分）
- 場所
- ホテル日航熊本・弁慶 TEL:096-211-1673
［イベント情報］PLAY FARMの農村のごはん体験 ワークショップ
8月30日（土）10時30分～12時
農村体験ができる宇城市の「PLAY FARM」による講座。おいしいご飯を炊くコツやみそ作りが学べます。
※無料、要予約
このほか、会期中にはさまざまなイベントが開催される予定です。詳細はHPでチェックを
熊本市現代美術館 基本情報
| 住所 | 熊本市中央区上通町2番3号 |
|---|---|
| TEL | 096-278-7500（10時～20時） |
| Webサイト | https://www.camk.jp/ |
| 開館 | 10時～20時（展覧会入場は19時30分まで） |
| 休業日 | 火曜・年末年始、※火曜が祝日の場合は開館、翌平日休館 |
| 駐車場 | 「びぷれす熊日会館」地下駐車場や周辺のコインパーキング等を利用してください。※美術館利用に伴う割引等はありません |
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