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2018.08.17(金)

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おうちでCOOK – ポークソテー香味ソースかけ

夏バテ防止に！ボリューム満点スタミナ料理です。香味ソースは、肉料理のほかにもいろいろ使えて重宝しますよ。教えてくれた人：毛利良子さん／熊本市香味ソースは、多めに作ってストックしてお…

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2018.08.03(金)

おうちでCOOK – ブルーベリーアイスクリーム

旬真っ盛りのブルーベリーがたっぷり入ったアイスクリーム。クリーミーなアイスと果肉のシャリシャリ感がたまりません。教えてくれた人：田尻澄子さん／熊本市ブルーベリーの食感が楽しめるよう、（…

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2018.07.20(金)

おうちでCOOK – 無限に食べられそう！豆腐ドレッシングのワカトマサラダ

豆腐ドレッシングは、冷蔵庫で冷やすととろみが出て野菜に絡みやすくなります。高タンパク低カロ…

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2018.07.20(金)

おうちでCOOK – 懐かしい味わいの手作りおやつ豆腐ドーナツ

豆腐ドレッシングは、冷蔵庫で冷やすととろみが出て野菜に絡みやすくなります。高タンパク低カロ…

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2018.07.06(金)

おうちでCOOK – ひんやり冷たい夏の副菜ゴーヤーとベーコンのマリネ

暑い夏を乗り切る代表的な野菜「ゴーヤー」を使った2品。豚肉のビタミンB、タンパク質と、ゴー…

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2018.07.06(金)

おうちでCOOK – 夏を乗り切るがっつりメニューゴーヤーとゴボウの中華風炒め煮

暑い夏を乗り切る代表的な野菜「ゴーヤー」を使った2品。豚肉のビタミンB、タンパク質と、ゴーヤーのビタミンCを一緒に取ると、夏バテ防止にも効果大ですよ。教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町…

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2018.06.29(金)

おうちでCOOK – あんみつ寒天

あん玉や色とりどりのフルーツを寒天に閉じ込めて。ガラス細工のように涼しげな和のデザートです。教えてくれた人：毛利良子さん／熊本市生のキウイやパインはゼラチンでは固まりにくいですが…

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2018.06.15(金)

おうちでCOOK – 牛肉巻き南蛮漬け

こんがりと焼き付けた牛肉に、南蛮酢をジュワ～ッと染み込ませて。ボリュームも楽しみつつ、さっぱりといただける一品です。教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市ジメジメする梅雨の時季は…

牛肉
酢

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2018.06.01(金)

おうちでCOOK – フロマージュムース

クリームチーズ+ヨーグルト+生クリームの真っ白い濃厚なムース。オレンジの果肉とソースで、爽やかに盛り付けて召し上がれ。教えてくれた人：鎌倉幸子さん／熊本市ムースは砂糖を控えめにして作…

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2018.05.18(金)

おうちでCOOK – 味付けもずくに彩りを添えた手軽な一品もずくとパプリカの中華風あえもの

教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町 5月18付 420号掲載のもう1品はこちら「作り置きしていろいろ使えるピーマンみそ」…

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2018.08.17(金)

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2018.08.17(金)

【433号】麺’s すぱいす – 本場仕込みの店主が独自の味を追求鉄板焼なかや

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2018.08.10(金)

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2018.08.10(金)

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2018.08.10(金)

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2018.08.10(金)

毎年恒例、「夏の馬刺大市」開催

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紙面掲載日：2018.08.17（金）