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2018.06.15(金)

おうちでCOOK – 牛肉巻き南蛮漬け

こんがりと焼き付けた牛肉に、南蛮酢をジュワ～ッと染み込ませて。ボリュームも楽しみつつ、さっぱりといただける一品です。教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市ジメジメする梅雨の時季は、…

牛肉
酢

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2018.06.01(金)

おうちでCOOK – フロマージュムース

クリームチーズ+ヨーグルト+生クリームの真っ白い濃厚なムース。オレンジの果肉とソースで、爽やかに盛り付けて召し上がれ。教えてくれた人：鎌倉幸子さん／熊本市ムースは砂糖を控えめにして作り…

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2018.05.18(金)

おうちでCOOK – 味付けもずくに彩りを添えた手軽な一品もずくとパプリカの中華風あえもの

教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町 5月18付 420号掲載のもう1品はこちら …

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2018.05.18(金)

おうちでCOOK – 作り置きしていろいろ使えるピーマンみそ

教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町ピーマンみそは、ピーマンが安価でたくさん手に入る時…

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2018.05.04(金)

おうちでCOOK – こいのぼりケーキ

こどもの日に作りたい、楽しいケーキ。天板焼きの生地1枚で、ペアのこいのぼりが作れます。 …

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2018.04.20(金)

おうちでCOOK – ついつい手が出るホクホクのおいしさ鮭のジャガイモボール

教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市ジャガイモボールは焼き鮭で味が付きますが、お好みで塩・こしょうを足してもOK。2品とも冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 4月20…

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2018.04.20(金)

おうちでCOOK – はんぺんを加えてふんわり焼き上げたつくねの大葉巻き

教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市ジャガイモボールは焼き鮭で味が付きますが、お好みで塩・こしょうを足してもOK。2品とも冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 4月20…

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2018.04.06(金)

おうちでCOOK – パンケーキ

小麦粉と卵の味わいを存分に楽しめる、素朴でシンプルなパンケーキ。卵をふわふわに泡立てて、きめ細かい生地に仕上げます。教えてくれた人：鎌倉幸子さん／熊本市とてもデリケートな生地なので、ゆっ…

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2018.03.30(金)

おうちでCOOK – ちくわでかさ増し&カロリーダウンニラとちくわのメンチカツ

教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町…

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2018.03.30(金)

おうちでCOOK – シャキシャキとしたおいしさセロリのごまあえ

教えてくれた人：池田春香さん／菊陽町…

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2018.06.22(金)

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SQUARE’s TABLE（スクエアズテーブル）

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2018.04.06(金)

STEAK BAR GABURI

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2018.04.06(金)

自家焙煎珈琲しゃらん

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2018.03.30(金)

「糀（こうじ）の調べ」のこだわり食堂

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紙面掲載日：2018.06.22（金）