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2020.04.03(金)

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おうちでCOOK – クレープとフルーツの一皿

フライパンで作れる手軽な「クレープ」。色とりどりのフルーツを散らすだけで、おしゃれなカフェ風デザートに！教えてくれた人：田尻澄子さん／熊本市生クリームのほかに、アイスクリームをのせても。チ…

クレープ

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2020.03.20(金)

おうちでCOOK – お豆腐のパンキッシュ

薄切り食パンで手軽に作るキッシュです。卵液にも豆腐を入れてカロリーダウン。大きなお皿一枚に作ってもgoodです！教えてくれた人：森山ふみ子さん／熊本市キッシュの具材はお好みで。季節のものを…

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2020.03.06(金)

おうちでCOOK – おいものタルト

サツマイモの甘みを生かした、優しい味わいのタルト。砂糖控えめ、食物繊維たっぷりで罪悪感なく…

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2020.02.21(金)

おうちでCOOK – プルンと軟らか。離乳食や介護食にもニンジンの呉豆腐

教えてくれた人：池田春香さん／南阿蘇村…

豆腐

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2020.02.21(金)

おうちでCOOK – 香ばしい香りで箸が進むホウレンソウの干しエビソース和え

教えてくれた人：池田春香さん／南阿蘇村干しエビソースは、ゆでたキャベツやブロッコリー、…

ほうれんそう

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2020.02.07(金)

おうちでCOOK – ガトーショコラ

ふかふかの軽～い生地の下は、濃厚なチョコ生地がずっしりと。口の中でゆっくりと溶けるぜいたくな味わいがたまりません。教えてくれた人：毛利良子さん／熊本市卵は（2）～（3）の作業を省き、（4…

ガトーショコラ

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2020.01.31(金)

おうちでCOOK – イタリア風肉じゃが

イタリアでは「スペッツァティーノ」と呼ばれ、広く親しまれる一品。日本の「肉じゃが」と似た、優しいトマト味の煮込み料理です。教えてくれた人：沢田一葉さん／熊本市牛乳と水の量は、お好みで調節…

肉じゃが

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2020.01.17(金)

おうちでCOOK – エッグタルト

生クリームで濃厚に仕上げたカスタードのフィリングをサクサクのタルト生地に流し、香ばしく焼き上げたスイーツです。教えてくれた人：鎌倉幸子さん／熊本市生地もフィリングも卵1個に合わせた分量に…

タルト

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2020.01.05(日)

おうちでCOOK – リボン状の薄い食材で時短にも！豚肉とダイコンとワカメのひらひら鍋

教えてくれた人：東福洋子さん／熊本市お正月で疲れた胃腸にやさしい鍋料理2品です。少ない食材でも食べ応えは満点！もちろん、豆腐やエノキダケ、長ネギなど、お好みの材料を足してもgoodです。…

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2020.01.05(日)

おうちでCOOK – 缶詰とかまぼこでお手軽に白菜と春雨のカニ鍋風

教えてくれた人：東福洋子さん／熊本市お正月で疲れた胃腸にやさしい鍋料理2品です。少ない食材でも食べ応えは満点！もちろん、豆腐やエノキダケ、長ネギなど、お好みの材料を足してもgoodです。…

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【517号】麺’s すぱいす – バラエティー豊かなパスタを味わえるイタリアンレストランボンジョルノ

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【515号】麺’s すぱいす – 女性店主が腕を振るう中華料理店福華（ふくはな）

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パンとアジア　マハリク

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2020.03.06(金)

【514号】麺’s すぱいす – 本格派の味と家庭的な雰囲気が人気中華料理梅香園（めいこうえん）

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2020.04.03(金)

画廊珈琲店ジェイ

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2020.02.28(金)

【513号】麺’s すぱいす – 7種類の熊本ラーメンと豚足が評判熊本拉麺豚美（くまもとらーめんとんび）

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2020.04.03(金)

【518号】すぱいすフォーカス – 今、東京でブームに！南関あげいなり

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紙面掲載日：2020.04.03（金）