vol.425 荒尾市原万田 麺酒飯亭 よこ田

和風ラーメン 500円

昭和40年創業の老舗食堂。荒尾市内にかつてあった人気ラーメン店「栄来軒」で修業した先代店主が豚骨ラーメン店として開きました。30数年前に麺類とご飯物が中心の食堂となり、現在は先代の娘・柿原雅子さんが腕を振るいます。

一番人気が「和風ラーメン」。黄金色の澄んだスープは、かつお節で取った和風だしに薄口醤油を合わせ、最後にガーリックオイルを加えて仕上げられます。ひと口すすると、魚介の豊かな香りがフワッ。あっさりとした味わいで、歯触りの良い中細麺や、豚肩ロース肉を豆板醤(トウバンジャン)などで味付けしたピリ辛のチャーシューと好相性です。

辛いもの好きの柿原さんが考案した、特製ラー油を加えた「ピリ辛和風ラーメン」(500円)もおすすめですよ。

開放感のある店内。大型商業施設に隣接し、買い物帰りに立ち寄る人も多いそう

店主 柿原雅子さん

ずんどう鍋で豚骨をじっくり炊いた「あっさりとんこつラーメン」(500円)や、2種類の日替わりランチ(700円)も好評です。

店舗情報

麺酒飯亭 よこ田

住所
荒尾市原万田696-11
TEL
0968-62-0696
営業時間
11時〜15時30分(OS15時)、17時〜21時30分(OS21時)
休業日
火曜
25席
駐車場
6台